俗话说，“白露秋分夜，一夜冷一夜”， 白露节气过后， 天气昼夜温差大，也意味着秋天正式的到来。 天气凉爽起来，家人爱吃的火锅也要安排起来了， 火锅是中国的一种传统美食， 每年秋冬时节是吃火锅的旺季，对于大多数的人来说， 火锅是让人无法抗拒的美食，火锅的食材丰富，口味多样，能满足不同人的需求，想吃什么就能吃什么，面对着满满一大锅的食材时，看着就让人开心，好吃又解馋，还能驱寒，更重要的是火锅能让拉近人们的距离， 有什么是一顿火锅不能解决的问题呢？
秋天的第一顿火锅你安排了吗？ 孩子一直闹着要吃火锅，为此我还专门入手了一台臻米升降火锅。现在一般都是三口之家， 我选择了2.5升容量， 体积小巧， 适合2-3人使用。 臻米升降火锅是升降火锅和加热控制底座两大主体组成。
臻米升降火锅的锅体采用了食用级优质不锈钢制作而成， 比起普通的火锅最大的不同在于，火锅体中央有一个升降杆，再配有一个专门的提篮，通过这个升降杆实现提篮的一键升降，这样就能实现汤汁分离，让我们一目了然地看到、找到个人想吃的食物， 再也不用费劲地在锅中捞来捞去地寻找食物， 这样不仅吃起来方便，而且更健康。
臻米火锅的底座采用了液晶按键面板，能有效地控制火锅中菜篮的升降，还能选择火锅加热或者营养蒸功能； 也可通过加减键来调节火力大小。
都说生活要有仪式感，秋天的第一顿火锅当然是和家人一起吃， 火锅的食材不限，你可以根据自己家人的口味选择， 羊肉、牛肉、鱼肉、海鲜、菌菇、豆制品、蔬菜等都是不错的选择，荤素搭配，让营养更均衡，食材要保证新鲜干净。
火锅汤底的选择，完全可以家人的口味选择，麻辣汤底、清汤汤底、菌菇汤底、骨汤汤底、鸡汤汤底等， 各式各样，可以变着花样吃， 你可以自己动手制作汤底，也可直接买现成的火锅底料，和适量的水一起炖煮一下， 省事又方便。
今天偷懒，就直接买了火锅底料和水简单煮一煮，再将要涮的食材放入提篮中，按下控制面板上火锅功能，选择最高档火， 不一会儿，菜品全部煮熟， 按下一键升降键，马上煮好的菜品就完全呈现在我们面前，看着好诱人，全家人都盯着抢，好美味哟。白露至，这火锅隔三差五必做一次，滋补又便宜鲜美，每次必吃个精光。 自从有了臻米升降火锅后，老公也爱上了下厨，远离油烟，拒绝外卖。你也不妨试试吧。
【麻辣火锅】原料：龙利鱼、鲜虾、莲藕、鸭血、千张、金针菇、生菜、白玉菇
火锅的配菜随意，你想吃什么都可以准备什么，注意该提前处理的食材， 要先简单地加工下： 龙利鱼加入盐等调味料腌制一下； 鲜虾剪去须后挑出虾线。
