凤梨属于著名的热带水果,原产于巴西,16世纪传入中国。很多人以为凤梨就是菠萝,其实错误的,由于产区不同,菠外观和内里都有区别。最大区别是:凤梨的刺很浅,一般削皮后即可食用,而菠萝是不可以。
凤梨味甘、微酸,性微寒,果实营养丰富,果肉中除含有蛋白质、还原糖、蔗糖、粗纤维、尼克酸、有机酸外,还含有人体必需的维生素A、维生素B1.B2、维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶,能帮助蛋白质的消化,增进食欲;医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果,对神经和肠胃有一定的医疗作用。同时还具有补益脾胃、生津止渴、润肠通便、利尿消肿,消除疲劳,消除感冒,美容瘦身,促进人体新陈代谢,预防血管硬化及冠状动脉心脏病有一定的功效。
凤梨是一般人群都可以食用。特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者。但患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食凤梨,发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
备注:关于凤梨,个人最喜爱的是台湾白玉凤梨,价格是金钻凤梨的两倍。