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宵夜霸主即食螺肉(冷冻螺肉怎么吃)

时间:2023-11-21 12:38:39 阅读:964 作者:次傷完

宵夜霸主即食螺肉(冷冻螺肉怎么吃)-第1张

老板,来份炒螺蛳,特辣!

到了夏季,香辣螺蛳在我们这里的烧烤摊、大排档那是相当抢手,去晚了都可能抢不到。

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它不但味道鲜美,营养也十分丰富。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和人体所必需的微量元素,因此深受吃货们的青睐。

宵夜霸主即食螺肉(冷冻螺肉怎么吃)-第3张

如何才能充分感受螺蛳的美妙?

来,跟我学——丢掉筷子,捏住螺蛳壳固定,对准螺蛳口嘬一下,将咸鲜入味的汤汁与螺肉一同吸进嘴里,满口鲜,回味无穷。

宵夜霸主即食螺肉(冷冻螺肉怎么吃)-第4张

看似简单的吃法,却要费不少劲儿,难就难在“嘬”字。

宵夜霸主即食螺肉(冷冻螺肉怎么吃)-第5张

所以,竹签、筷子也是食螺蛳的绝佳工具,轻轻一挑,饱满的螺肉弹了出来,吃螺蛳虽然变得简单了,却少了几分嘬的乐趣。

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把鲜美的汤汁和螺肉一块儿嗦进嘴里,看着面前的螺蛳壳逐渐堆积成小山,这感觉怎一个爽字了得!

宵夜霸主即食螺肉(冷冻螺肉怎么吃)-第7张

嗦螺蛳会上瘾。不嗦几口,嘴总欠点儿滋味。自己做螺蛳,属实是件麻烦事。单单清洗螺蛳就是个难题,耗时还长。今天就给大家安利一道下酒菜——湖北潜江稻田螺蛳。

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到手就能吃,冰冰凉凉的,超适合夏天。

或者炒锅加热3分钟,微波炉加热5分钟,即可开吃。

宵夜霸主即食螺肉(冷冻螺肉怎么吃)-第9张

全程冷链,口感新鲜,剪尾去盖,干净卫生,去掉中间商赚差价,79.9元到手6盒,一盒还不到14元,怎么算都赚了,甚至比一些夜市摊还便宜呢,真的太划算了!

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螺蛳肉也是肥而不腻、韧而不老、格外的鲜美!“哧溜”一口螺肉吸到嘴里,鲜到眉毛都要掉了。

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一嗦一个,浸满汤汁,新鲜又无沙泥,真是太满足了,一次嗦完一盒都不过瘾。

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下锅炒好的螺蛳与各种酱料的完美结合,盛盘时热气腾腾香气四溢!麻和辣不停刺激着味蕾!让人越嘬越上瘾,最妙的在于不腻不饱不厌。

宵夜霸主即食螺肉(冷冻螺肉怎么吃)-第13张

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湖北潜江稻田螺蛳

麻辣鲜爽,香入骨髓

加热即食,想嗦就嗦

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好水出好螺

嘬的就是这口鲜

潜江螺蛳是湖北省潜江市的特色小吃,现在正是潜江盛产螺蛳的好时节。

宵夜霸主即食螺肉(冷冻螺肉怎么吃)-第14张

精选湖北潜江稻田螺蛳,好水出好螺,稻田里的水源无毒、无害、无污染。

这时候的螺蛳肉最肥壮,也干净。再晚,螺蛳产子,肉也瘦紧了。

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挑螺蛳也有讲究。青壳为上品,壳薄肉嫩,黄壳褐壳,滋味差些。黑壳,容易藏杂物,老了,没吃头。

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打捞上来的螺蛳,再由人工逐个筛选,将带有杂质、空螺、死去的螺挑拣出来,以确保我们到手的螺蛳个大饱满,无坏螺。

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螺蛳素来就有“盘中明珠”的美誉,是典型的高蛋白、低脂肪的食物。

但螺蛳好吃,处理时吐沙这步是关键,不然螺蛳的口感不好,还会有土腥味。

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小梅园螺蛳,清水浸泡24小时,再经3次超声波清洗后逐个剪去尾巴。

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炒螺蛳需辣口,干辣椒不差,辣豆豉更妙。这样做出来的螺蛳丝毫没有腥味,螺蛳肉坚韧有嚼劲,酱汁鲜香麻辣。这种草根吃法,不比鲍鱼差。

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加些水,螺肉不易缩,加盖焖焖,入味。剩余的汤汁儿,拌饭吃,鲜,香!

南方人都是吃螺蛳的高手, “嘬螺蛳”的技能仿佛与生俱来,一嘬一咬,鲜嫩又筋道的螺肉应声入口。

一小颗螺肉入口,还未来得及细细品尝,便迫不及待想吃下一颗,一人足以干掉一盘。

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夜宵界的头牌

宅家想吃就吃

但吃螺蛳的幸福,可不是全年都有的,前人的经验告诉我们,这个时节螺蛳肉肥美,无论营养还是口感都处于巅峰。

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虽然说“过了清明没这螺”,但总有吃货有办法来保留这口鲜美!

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麻辣螺蛳,全程冷鲜到家,干净卫生,在冰箱冷冻储存可保存18个月!再也不用跑到宵夜档才能吃上美味的麻辣田螺了!

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一口嗦一个螺蛳真绝了,螺蛳已经浸满调料的香味,再配上啤酒和朋友边聊天边吃,梦回夏天呀。

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虽然吃得满手都是汤汁,但是嘴里却是滋滋有味。螺蛳吃完了,可不能浪费这一盘入味的汤汁,米饭里倒进一点螺蛳汤,拌一拌,鲜呐!

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闷在家里就是想吃各种好吃的。还能囤货的小伙伴建议都来点。一盘螺蛳,几瓶啤酒,是入夜的好消遣。

宵夜霸主即食螺肉(冷冻螺肉怎么吃)-第27张

79.9元到手6盒一盒还不到14元。即开即吃,方便又美味,窝在家中嘬一口下去,快活赛神仙好嘛!

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宵夜霸主即食螺肉(冷冻螺肉怎么吃)-第29张

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