春节宅家少运动，这美味要多吃，拌一拌就好，养颜助消化，防便秘。春节前备年货的时候，朋友送了一小箱子的牛油果，这玩意儿还不便宜，送的时候还是7成熟，没有完全熟透，再加上天气冷，牛油果熟的比较慢，平时的时候家人都不怎么爱吃，因为牛油果的植物脂肪含量高，单吃感觉有点腻，口感不是很喜欢，就一直放着，这个特殊时期，春节宅家过年，家里所有吃的东西都翻出来了，牛油果呀不例外，平时不怎么爱吃的牛油果，春节期间成了我的最爱，而且还迷上了吃牛油果了。
牛油果的脂肪含量高达15.3%，热量是一般水果的3倍以上，吃一个大一些的牛油果，相当于吃2大碗米饭的热量了，在需要给身体补充营养的非常时期，吃它营养热量足。除此之外，牛油果的营养价值也是很丰富的，叶酸含量很高，丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，还有很好的美容养颜、抗氧化抗衰老的功效，爱美的女性不妨多吃一些。
牛油果的好处有很多，单吃比较难吃，那我们可以搭配上其他食材一起吃，既能综合牛油果“油腻”的口感，还能让营养更丰富，可以做牛油果三明治当早餐吃，营养又美味，这里要分享的吃法就更简单了，直接切成小块，拌一拌就可以享用了，那就是：酸奶牛油果。酸奶本身含有丰富的益生菌，可以很好的帮助我们的肠道消化，搭配上牛油果一起吃，美容养颜，还助消化，防止便秘。春节期间宅家运动量又很少，吃它还能助消化。宅家我迷上了吃它，拌一拌就好了，美容养颜，助消化，便秘也好了。接下来一起来看看详细做法吧。
【牛油果酸奶】
准备食材：牛油果一个、原味酸奶一瓶。
1、熟了的牛油果，用刀子切开。（刀子绕着牛油果切一圈，然后旋转一下就可以切出完整的牛油果了）。
2、用勺子沿着牛油果靠近果皮处的一圈挖出果肉来。
3、挖出来放入沙拉碗里。
3、用刀子或者勺子切成小块。
4、把酸奶倒入沙拉碗里。
搅拌均匀即可享用啦。这样一道家常版的：牛油果酸奶就做好啦。有牛油果又有酸奶，口感酸甜绵软，搭配了酸奶一起吃的牛油果一点也不油腻，非常开胃又好吃，越吃越上瘾的感觉，吃完晚饭后看电视的时候，来上一盘当零食吃，养颜助消化，一盘根本不够吃，常吃对身体好。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、牛油果一定要熟了以后再吃，没有熟透的牛油果口感很差，不适合食用。熟透的牛油果用手稍微捏一下是绵软的。熟透了也不能放太久，以免变质和营养流失。
2、切开的牛油果很容易氧化，要在2个小时内吃完，不宜长时间的存放。
3、牛油果除了可以搭配酸奶一起吃以外，早餐用牛油果和鸡蛋一起搅拌均匀，涂抹到吐司上一起吃也是非常营养美味的。
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