土豆丝的家常做法，土豆丝简单做法步骤

●●素炒三丝●●

今日美食——素炒三丝

炒三丝有很多种版本，今天的这道炒三丝是素食版，适合在减肥中的朋友，一起看看吧。

●●视频●●

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素炒三丝

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土豆：1个

胡萝卜：1个

青椒：4个

蒜

配料

食用油、盐、醋、鸡精

- Step 1 -

土豆去皮后先把底部切平，然后切片，再改刀切丝，

▲把切好的土豆丝放入水中浸泡去淀粉；

- Step 2 -

▲胡萝卜也先切片，然后切成丝；

- Step 3 -

▲青椒切开，摁在砧板上切丝；

- Step 4 -

锅热后放入2勺油，放入蒜末爆香，

▲出香味后放入土豆丝，紧接着放入半勺醋；

- Step 5 -

翻炒几下后放入胡萝卜丝，开中火炒，翻炒至土豆丝和胡萝卜丝变软，

然后放入青椒丝，

翻炒几下后放入半勺鸡精，1小勺盐，

▲翻炒至青椒断生就可以出锅了。

- Step 6 -

▲炒土豆丝放醋可以让土豆丝更爽脆，口味偏重的小伙伴还可以加入1勺生抽增加鲜味，有时间不妨一试哦。