我们每天都会吃大量的食物，这些食物的营养价值也很高，因此我们的生命才能够茁壮成长，干海带就是其中的一种，但是在吃海带之前，泡干海带也是有一定的方法和道理。那么怎样泡干海带呢?什么样的方法能让干海带的营养价值达到顶峰呢?夏天天气炎热，很多人动不动就“上火”，口干舌燥、心浮气躁、胃口欠佳。而且夏天由于出汗多，水分流失较多，体内的电解质平衡遭到破坏。 我们除了不仅要饮食清淡，也要多饮汤水，尤其是煲一些能解暑止渴、清热解毒的糖水来喝。那么今天小编介绍一个去火，开胃消食的糖水。
海带绿豆糖水【食材】
绿豆 150g
海带 60g
陈皮 1块
冰糖 适量
【做法】
1.把绿豆清洗一下，浸泡2个小时，捞起沥干水。陈皮泡软即可。
2.海带浸泡30-60分钟，洗干净，一定要细心洗，多过几次水，因为海带有很多沙盐，把洗干净的海带切丝备用。
3.锅内倒水煮开，倒入绿豆，海带，陈皮煲1小时。
4.最后放入适量冰糖再煲10分钟即可。
【小妙招】
怎么泡干海带，营养达到最大值，三个方法。
方法一：如果使用干制海带，应把海带表面冲洗一下，然后放入蒸锅中蒸30分钟后，再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。
方法二：把干海带放进保鲜盒，加入适量凉开水，没过干海带，再加一小勺醋，这样海带就更容易变软，而且更容易消化。将海带放进微波炉里，用高火加热一分钟，取出。这时干海带就完全发好了，变成软软的，墨绿色的新鲜海带，吃的时候洗净就可以了。
方法三：用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用。
图片来源：百度百科
夏天的较量快要开始了，朋友们赶快行动起来吧。