竞争是店铺的大事，事关生死与存亡，不可不察也。餐饮口味独特回味无穷意犹未尽，就能收获更多顾客喜欢与回头率，更好的立于不败之地。
配方材料：1. 圣农鸡腿L号40支
2. 椒盐45克
3. 味精50克
4.白糖330克
5. 辣椒面45克
6. 大蒜泥500克
7. 蚝油120克
8. 啤酒1100毫升（处理鸡腿用的，不是腌制用的）
腌制方法：
鸡腿解冻后切四刀用啤酒泡20-30分钟后沥干。用腌制配方材料充分搅拌腌制16小时（腌制是放在冰箱保鲜可在八小时后翻下）。腌制结束后，细微洗掉鸡腿表面腌渣并放速冻储存。
炸鸡腿方法：
腌制好的鸡腿解冻后用适量万用炸粉中裏均匀。使用大豆油炸，第一次180度炸一分钟左右，捞起后静置半小时以上，用刀完全切开到见骨头；第二次170度炸三分半钟。
回味无穷，意犹末尽
