百合清炒鲜贝
原料：
鲜百合、鲜贝肉、西芹、胡萝卜、蚝油；
做法：
1.将鲜贝肉从贝壳中取出，洗净后用盐和酒腌好；
2.西芹、胡萝卜洗净切段，鲜百合剥片洗净备用；
3.锅内倒油加蒜爆香，倒入鲜贝肉炒香，淋酒加清水略焖煮；
4.加入少许蚝油，再倒入西芹、百合、胡萝卜翻炒即可起锅装盘。
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1.将鲜贝肉从贝壳中取出，洗净后用盐和酒腌好；
2.西芹、胡萝卜洗净切段，鲜百合剥片洗净备用；
3.锅内倒油加蒜爆香，倒入鲜贝肉炒香，淋酒加清水略焖煮；
4.加入少许蚝油，再倒入西芹、百合、胡萝卜翻炒即可起锅装盘。
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