要做一个好的烧烤，首先要知道肉类，如何腌肉，如何烤肉，最后如何呈现这道菜，尝试下面的方式，确保你有美味的烧烤“不败”
培根出炉：
配料：450三尖肉; 调味料：鱼露，香料，胡椒; 干迷迭香; 2茶匙蜂蜜
如何腌三个刚烤好的肉：
第1步：腩，你应该买一个很好的一块大陆，到基础，以包围并密封肉在冰箱中冷却过夜停止盐晶体洒。如果你害怕，你可以摆脱它。
-第2步：第二天的肉洗净，抹干，加腌干迷迭香，辣椒和肉的表面上少许蜂蜜！去除硬石的石头，使其更容易切片。
如果预先肉片，然后切片为1cm的厚度和盐洒30P，洗涤，干燥和洒吸收性胡椒，迷迭香的腌制薄层。
第3步：去掉肉和烤！您可以在烤盘上烤肉或用烤盘烤架。每块肉搓3到4分钟煮熟的肉。
烤肉食谱：
在烘烤前将肉腌制煮熟，因此烘烤后肉质脆而脆。
烘烤时注意不要翻过这么多，但要烤九个金色的一面然后翻转另一面。
如果您使用烤箱，您应该加一杯水，这样可以防止肉类因水分蒸发而变硬。
瘦瘦的烤肉
烧烤是非常好吃生蔬菜，泡菜。插图
成份：500克肩，选择少量脂肪; 1个小切碎的柠檬草; 3瓣蒜末; 2个大葱，切成薄片的叶子，切碎的白色碎片; 1/2茶匙辣椒; 1汤匙鱼露; 2汤匙酱油; 2汤匙蚝油; 1汤匙糖（如果可能的话，红糖）; 2汤匙植物油; 1汤匙蜂蜜
如何腌制烤肩肉
步骤1：用不太厚的切片彻底洗净肉。用刀子或工具逐渐去肉。然后在肉上加上白洋葱调味，戴上手套混合。允许1-2小时的香料。
步骤2：在烤箱温度为10分钟之前将烤箱打开230摄氏度。将肉放在泡罩上，并将其放在烤箱一侧约7-10分钟，以获得黄色肉。如果您没有可以直接在木炭上烘烤的烤箱。
