好吃的土豆烧肉，土豆烧肉怎么烧的又嫩又好吃

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土豆烧肉怎么烧的又嫩又好吃

准备好土豆，洗净去皮。带皮猪肉洗净。 土豆切成土豆块。 带皮猪肉切成块。 生姜、小葱洗净。 生姜切丝。小葱切成葱花。 炒锅烧热，倒入食用油，放入生姜炸一下。 放入猪肉块。翻炒均匀，稍微炸一下。 放入料酒、红糖、生抽、老抽，继续翻炒。放入土豆块，加上开水，没过食材即可。大火煮开，撇去浮在表面的杂质和猪血。继续小火炖煮。等锅中水收干，加入少许盐，翻炒。盛出即可。 成品图 成品图