烘培日志‖饼干
我想说的话......
1/燕麦是粗粮中最为营养又健康的食物，每天早餐来一碗牛奶泡麦片，那绝对是早餐的黄金搭配；
2/除了泡着吃的麦片，作为烘培类糕点一样好吃到不要不要的；
3/上次因为饼干成品口感差了些，这次调整了饼干的配方，果然是好吃，用几个字来形容就是：香、脆、酥。
—制作配方—
配料：低粉90g 即使麦片90g 玉米油50g 配方奶/牛奶45g 糖粉30g 椰蓉20g 全蛋液20g 小苏打2g
搭配：建议牛奶/水果
P S：大人孩子都可以享用！
—具体制作步骤—
1、准备食材
2、植物油倒入一个稍大的盆里
加入糖粉搅打均匀；
3、加入鸡蛋液、牛奶搅打均匀
4、低粉、糖粉、椰蓉、小苏打混合倒入
再加入麦片
5、揉成面团
6、分成15g左右大小的小剂子
7、放手心里
搓圆。按扁
8、烤盘铺上油纸
均匀的摆在烤盘上
静置15分钟
9、烤箱提前预热
上下火150度30分钟左右
TIPS：烤箱温度时间仅供参考
每个烤箱存在温差，请根据自家烤箱来调整时间和温度；
成品图①
PS：饼干尽量要薄一点；
成品图②
成品图③
