铜山特色美食排行榜前十名?童年趣事之竹牛，童年回忆，我的家乡在一个偏僻的小山村，在当时的村子里有很多新鲜事情，我那个时候还很小，现在记忆不是那么清楚但是，和多和少还是记得这样一些片段，就像放电视一样慢慢地在我脑海里浮现，今天小编就来聊一聊关于铜山特色美食排行榜前十名?接下来我们就一起去研究一下吧!
铜山特色美食排行榜前十名
童年趣事之竹牛，童年回忆，我的家乡在一个偏僻的小山村，在当时的村子里有很多新鲜事情，我那个时候还很小，现在记忆不是那么清楚。但是，和多和少还是记得这样一些片段，就像放电视一样慢慢地在我脑海里浮现。

先说一下我们的老家环境，由于地处大巴山三县交界的山区，山连山，一眼望去还是山，山顶也很住着几百口从而形成的村庄，大山顶很平整，由很多小山包和小山沟组成，我家就坐落在大山顶上中部，房子是用土坯做的墙，又名土墙。
土墙上有几扇木门，地面全是土地板，用掌墙工具打磨平的。房上盖的是自己烧的土瓦。房子前面是土地坝，土地坝过去下面是一个缓斜坡，紧挨着斜坡的是一块不规则的小平地，小平地过去下面又是一个坎，这个坎不高只有2米左右。陂坎下去就是很长很大（不规则）的平地（有几分地的面积）这里称大平地。大小平地上种有很多树木如黄金棍、苦楝木、松树、柏树、檀香木、拐荳树、青秆树，橡子树，棕包树、芭蕉树，核桃树等和竹子，竹子就生长在其中，我这里的人把聚在一起（一个接一个地生长出来的竹子，很多个）竹子称作一笼，
竹子长得快，成很多笼竹子，一笼就有几十根，几十笼就成一片竹林。我们这里的竹子里面空心一截一截的，深绿色，竹子的根到了春天会慢慢发芽，
从泥土里钻出来成了竹笋，到了夏天，竹笋刚长出来几天，整个都很嫩，笋子被嫩绿色的笋壳包裹着，笋壳上还一很多嫩绿色的笋绒毛。这么快的嫩笋子早就被一些不速之客盯上，这个客人是谁呢？
一些小昆虫（小米颗粒大小灰色小虫）和吃竹子的牛简称竹牛。下面介绍的主要的一种虫子，一到夏天竹子的竹笋慢慢长成半米高的时候就会引来竹牛，竹牛是好的昆虫吗？不是，它不是给嫩竹笋清理害虫（附在竹笋上的小昆虫。）竹牛就是害虫，为什么呢？先说一下竹牛的外形特征，看头部，有点像大象的鼻子（只不过不能弯曲，鼻子是直的，紧挨着眼睛黑色的大眼睛，中间就升出来黑色的鼻子，靠鼻子边各有两个算是黑色的鼻毛，我估计是它的感应器官），黑色头（小小的），竹牛活动起来它的头是可以转30度，紧挨着就它的脖子很短，不注意观察你还发现不了，接下来就是上躯干微黄带红外壳，外壳上通常会一个小黑点。下躯干有一对翅膀，翅膀由两部分组成，一个是翅膀外护壳，一个像蜻蜓一样的翅膀（内翅膀），这个内翅膀相当于舰载机一样翅膀可以折叠收缩，但也有区别，竹牛的翅膀多了一对护壳（俗称翅膀装甲），护壳上清晰可见竖着很多红褐色小条纹，它的上胸部有一对长前脚后腹部有两对长脚，它的脚很特别，大多每只脚都有三处关节（类似于人的肩膀关节、手中间关节，手腕关节），它的手关节还着带有倒钩的脚，一般来说上胸部分是一对大脚（主脚），其余的两对脚是辅脚（次要的），因为竹牛是靠大脚、辅脚抓握到竹笋上面，抓住竹笋上吃竹笋。竹牛用它的嘴就能轻松地钻个大洞，入伏月累（吃钻竹笋），慢慢地竹笋上面千疮百孔，严重的话，竹子就会慢慢枯萎，竹笋都被竹牛祸害了。
那个时候我也没有考虑那么多，童年，大概我只有几岁吧，大人们给捉竹牛给我玩，大人们通常会把竹牛的大脚关节搬两节下来，再找个与大脚小一点的（很长）竹签子，竹签子的一头扎入某一大脚里，拿着竹签子的另一段，此时的竹牛打开护壳撑开折叠的翅膀飞起来，就像电风扇一样吹着微微凉风，那时候没有什么小孩的玩具。后来我慢慢长大成大一点的孩子，自己去找乐子（捉虫：竹牛等），我当时没有想那么多，怎么高兴怎么玩捉竹牛，不管太阳有多大多热，我和我弟弟一起去竹林捉竹牛，捉到很多 我们都会掰掉竹牛脚的二节，不然竹牛脚趾上的倒钩会划伤（我们手）皮肤。照前面一样，竹牛脚扎竹签子，拿着竹签子另一头让它飞。
后面我尝试把竹牛做成美食，烤竹牛，把竹牛放入火中烧，烧到外壳微糊就可以拿出来，剥开外壳，里面的肉香扑鼻而来，烤肉，别样的风味，全是蛋白质。还有一种就是下油锅炸，炸竹牛，你肯定没吃过，这样做的，先把竹牛脚掰掉，去掉翅膀外护壳和内翅膀，起锅烧油，差不多热油120度就可以把准备好的竹牛下锅炸，炸一会，再放入一点盐，翻炒。酥脆，看炸至金黄，就可以出锅了，取名竹牛酥。
童年回忆，自己找乐子玩，没有什么玩具，乡下的孩子都是这样过来的。这是我童年回忆之一。（还有很多童年回忆，趣事，风土人情，美食，黑暗料理持续更新，请关注一下，以后会收到更多续集。有感兴趣的请留言，共同探讨你感兴趣的话题，同时回忆二三十年来中国的发展变化。感谢关注与观看，多多支持，谢谢大家！）