蒸盐焗鸡正宗制作方法?，今天小编就来聊一聊关于蒸盐焗鸡正宗制作方法?接下来我们就一起去研究一下吧!
蒸盐焗鸡正宗制作方法
现在是春季，没有新鲜荷叶，大白菜也没有备，还好农庄种有芭蕉叶和粽子叶，那就整一张世界上最大的叶子来配菜吧……家庭里用大白菜叶最好了，因为白菜叶吸收了鸡油鸡肉精华，味道那是赞不绝口啊。鸡已杀好清洗，然后把鸡斩件，原因是斩件后的鸡块更入味，也方便抢食
农庄传统老旧敞开式电饭锅，铝合金内胆，属于古董级淘汰货，准备疫情结束后再更换了
两包海天百焗易盐焗鸡粉，倒入碗里备用
生姜切片备用。一块就好，盐焗鸡粉已经含有沙姜，味道足够了。多出来姜是给萝卜牛腩煲用的，人多吃饭，所以备料份量必须足，家庭做菜，半只鸡或一只鸡的都够了
鸡斩件，然后把盐焗鸡粉倒入盆里搅拌均匀腌味，很简单是不是？
把芭蕉叶放入锅底做垫层，主要目的是让鸡肉不直接和锅接触
腌制好的鸡肉静置15分钟，然后倒进锅里
必须要记得加水加水加水！我加了半盆水，因为鸡有油，用水稀释一下，而且老式电饭锅不是密封压力的，水气会散掉有损失。汤多点没毛病，吃面条要用的
然后裏起来
鸡香中混合芭蕉叶的清香，吃过的朋友都说好，所以圈内人叫我鸡王
原生态不？哈哈。按下开关，25分钟后开吃
老货没啥复杂的功能设置，用蚝刀卡住不让电饭锅关闸，看时间就好
中间无聊开一下盖，看看火候如何，然后假装很专业
可以出锅了，先让小朋友和女士们试一下味道
拿碗盛好面条排队，鸡汁泡面，鸡肉下酒，开整！