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今天给大家分享一道非常好吃的酱油肉。不但做法简单无难度，关键是用料还很少。如果我不说，你肯定不会相信，这么容易就能做出来。
最近天气越来越冷了，做好的菜端起桌，没一会儿就会变凉。尤其是肉类，更是如此。变凉的肉类，吃起来又油腻，真的很倒胃口。
可是又想吃肉怎么办？所以，每年一到这个时候，我们家的秘制酱油肉就会隆重登场！
浓油赤酱，香味扑鼻，肉质软糯，入口即化。肉中还放入了大量的生姜，既香又能驱寒。整个菜采用蒸的做法，能很好地保留营养物质，健康又美味。最最关键的是，在蒸制的时候，水蒸气会不断地在食物与器具中循环，能一直保持热度。即使最后另外再盛出来，温度也会一直持续一段时间。
好了，话不多说！一道非常好吃，也超级适合冷天吃的酱油肉做法，分享给大家。赶紧动手试试吧，绝对不会让你失望的！
【酱油肉】
所需材料：猪五花，生姜，花椒，老抽，生抽，味极鲜，香葱
制作方法如下：
1.首先准备一块猪五花肉和一大块生姜。
2.五花肉洗干净，稍微处理一下，将纯瘦肉的部分切下来，另做他用。（纯瘦肉长时间煮，会比较柴）
3.准备三种酱油，老抽、生抽、味极鲜，三种的比例从多到少依次是生抽、味极鲜、老抽。（如果嫌麻烦，只用生抽即可，不过得加一些食盐）
4.准备一只砂锅，把切成厚片的五花肉放入锅中，撒上一些花椒粒，再多切生姜片放入锅中。
5.往锅中加入足量的清水，先开大火将水烧开，然后转小火煮1个半小时左右。
6.将肉煮到软烂入味就可以了。
7.最后把煮好的肉，盛到碗里，再撒上一些葱花即可。
一道又香又软糯的酱油肉，做好了！实在太香了，光闻味道就能让你馋到流口水。
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