大家好，我是古月，关注古月，有更多的美食知识和美食做法供大家参考
今天来分享凉拌盒豆腐。凉拌盒豆腐里边还可以多搭配一个菜，我今天搭配了松花蛋，松花蛋里边含有氨基酸和蛋白质。营养价值非常高，我们可以多吃一些。
我准备了一盒豆腐和几个松花蛋。先来把盒豆腐打开，用刀把它的边缘切开，这样把上层的纸撕掉把盒豆腐倒扣在盘子里，用剪刀把它对折的两个角剪开，用刀慢慢地拍打两下，这样盒豆腐非常好倒出。来看一下这个和豆腐非常完整的倒出来了。
有的倒盒豆腐只能到一半，还要剩一半，这个方法是不是很简单。用斜刀把盒豆腐切一下花刀，把它改一下刀，这样浇汁的时候，非常好入味。
洗干净的松花蛋把它的外皮拔掉，用清水冲洗干净。大家都知道，松花蛋在切的时候，它的蛋心容易粘刀，我们可以在切松花蛋的时候刀上沾一些水来切，也可以把松花蛋放入冰箱里冻一下，这样切的时候就非常容易了。
切好的松花蛋把它摆入盘子的边缘，怎么摆都可以，只要是自己动手来做的都非常好吃。摆好了，再把调料准备一下，我准备了小米辣，把它切成辣椒圈，大蒜把它切成蒜末。家里还有两棵香菜，把它切成段留着点缀吧！
加入少许的食盐和鸡粉、盐不要放得太多，因为我等一下还要放一些蒸鱼豉油。半勺白糖，醋一些，再来一些蒸鱼豉油和麻油、凉拌菜是离不开麻油的。调好后，用勺子把它搅拌均匀。这样里边的调料会快速的融化。
现在可以把调好的料汁浇在豆腐上了。浇好就可以开吃了，是不是很简单。爱吃的就和我一起来做吧！今天的分享就到这里了，谢谢大家的观看。 我是古月，感谢大家对古月的支持，喜欢美食知识和做法的朋友别忘记点赞 关注，古月在此谢谢大家的观看。