古代的君子任性起来
宁可食无肉,不可居无竹
现代人任性的样子刚刚相反
就算你拿根竹子对着我,也不可食无肉!
大过年
小伙伴难得聚会
什么减肥什么健身都一边去
不吃饱喝嗨哪来的力气减肥?!
第一时间给我上酒、上硬菜!
什么烧烤啊、涮肉啊、火锅啊
反正往肉上整就对了!
有人饥不择“食”
就吃出事了
准确地说
是出“虫”了
前段时间,微博上有个小伙子,每天过着愉快的逗比生活,经常发发自己写的小段子和心灵鸡汤啥的。
结果有一天,他的微博画风突变:「刚刚屁股感觉有东西在爬,伸手摸出特别大只的一个蠕虫!」
微博直播屁股摸到虫子的实况
(图片来源:微博博主@猫总)
小伙子还是懂点医学的,知道寄生虫病史归疾控管,于是赶紧跑去当地疾控中心检查,一看:牛带绦虫。
医生说,他摸到的「一大只蠕虫」,其实只是那一整条虫子的一个「节片」。这条虫子,完整的话,估计得有 5 米长!
后来小伙子回忆起来,说自己特别爱吃潮汕的牛肉火锅,那种涮 10 秒立刻吃掉的吃法,他特别享受……
图片来源:网络
(潮汕小伙伴不要打我,这里没有黑潮汕牛肉火锅
的意思,不管真相如何,涮熟一点再吃,肯定是更安全的。)
如果你觉得不够恐怖,我再讲一个故事。
44 岁的吴女士(化名)在家闲来无事,偶然摸到右侧乳房长了个包块。
担心是不是乳腺出了毛病,吴女士赶紧跑到医院检查,结果医生居然从她的乳房里,取出整整 4 条活的绦(tāo)虫。这 4 条绦(tāo)虫最长的那条接近 21 厘米!
图片来源:梨视频
后来医生推测,这可能和吴女士平常的饮食习惯有关:吴女士因为经商,长期在外就餐,大排档、铁板烧之类成为她的主要饮食方式。
那么最重要的问题来了:铁板烧、牛肉火锅、大排档,还能吃吗?
能吃,但你要先弄明白「绦虫」这个东西。
绦(tāo)虫,其实是寄生虫浩瀚家族中的两员而已,主要有两“兄弟”:
- 牛带绦虫
- 猪带绦虫
看名字就能知道,一个主要从牛那里感染,一个从猪那里感染。考虑到我们平时并不能接触到牛和猪本人,那就是从牛肉和猪肉那里来了。
图片来源:网络
如果牛肉或猪肉里,带有绦虫的幼虫「囊尾蚴」,人吃进去之后就会感染。幼虫进入人体后,就会发育成绦虫,寄生在人的肠道。
绦虫的孕节脱落,就会随着大便排出。看起来就像拉出了一条虫,其实只拉出了虫子的一小部分。
除此之外,幼虫还会随着血液流动到身上其他的地方,寄生在皮肤、眼球等地方。这也是为什么前面的吴女士的故事里,能从乳房里取出四条虫子。
猪带绦虫的成虫长约 2~4 米
然而,牛肉和猪肉,这辈子都不可能不吃的啊!肉肉那么好吃,怎么能不吃!
但同时,我们也要保护好我们的屁股、乳房,不要让里面有虫子跑出来。
✎ 首先要看是不是健康的肉
通过肉眼就能分辨,猪肉和牛肉有没有感染囊尾蚴。
囊尾蚴肉眼看起来像米粒或者珍珠一样,白色的,一粒一粒分布在牛肉或猪肉里。所以囊尾蚴的猪肉俗称「米猪肉」或「豆猪肉」。千万不要贪便宜买这种肉!
感染了囊尾蚴的牛肉
✎ 肉不熟,虫不死
不管是吃火锅,还是像过桥米线这种,把生肉片在热水中直接烫熟类型的,都一定要把肉彻底煮熟。
如果是爱吃西餐的小姐姐,尽量选九成熟以上。
如果去西藏等牧区旅游,最好不要吃路边小贩卖的风干牛肉干,也有感染的风险。
就算你不小心买到带虫的牛肉或猪肉,还没有发现,只要你把肉彻底煮熟了,虫子被烫死,问题也不大。
✎ 生熟分开切
广东人喜欢喜欢吃叉烧、白斩鸡。如果切烧腊的砧板之前切过生肉,就有可能生熟混合,造成感染。
所以,生熟食物各用一块砧板和一套刀具,是非常重要的。
图片来源:网络
✎ 没必要专门找野味来吃
其实超市和菜市场卖的肉,基本都经过了严格的检验检疫,所以正规产品出现寄生虫的风险已经很小。
但是专门去找那些没有经过检疫的野味来吃,会徒增不必要的风险,也是不值得的。
感染绦虫的症状,一跟体内是成虫还是幼虫有关,二跟寄生的部位有关。
如果是成虫,寄生在肠道里,引起的症状以消化道症状为主,比如腹胀、腹痛。天天吃你的喝你的,会造成人营养不良,感觉乏力、疲倦,甚至出现贫血。
假如感染的是幼虫,那就看寄生在哪个部位。
- 如果在脑里,人会出现头痛,癫痫发作。有时,大脑里的虫子,还可能被误诊为肿瘤。
- 如果寄生在眼睛,人会看到像蚊子一样的飞影,有时还会引起失明。
- 如果在皮下,就会明显看到皮下有凸起来的疙瘩、结节。
图片来源:见水印
最后,一旦怀疑自己有了被寄生虫感染的症状,一定要及时到医院就诊。
不要自己乱吃驱虫药,因为你根本不知道自己体内的是什么虫。如果吃错药了,反而可能让虫子一激动猛钻,很痛苦的。
-End-
来源: 深圳卫计委
【编辑:章胜】