广州白天鹅宾馆堪称粤菜厨师的“黄埔军校”,若在那里吃上一顿广式点心太过奢侈,现在想吃?竟然so easy!原来万豪请来了白天鹅从业17年的厨师,精心烹制正宗广式点心。
据万豪的中餐行政总厨说,万豪一直在餐品上精雕细琢,不仅为了就餐的来客,也是为了不断丰富徐州人的味蕾体验,每隔一段时间就能收获耳目一新的惊喜。
这不,最新一季的广式点心已经登陆万豪啦!广式点心在徐州不多,但是无论是食材还是制作方式,其都符合当下人对健康饮食和精致生活的追求。所以万豪来到徐州,也有责任把这一品类带来,并发扬光大。
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“酝酿了大半年时间,我们的厨师在徐州和广州两地来回奔波,不断研发、试菜,现在终于能把胜利果实呈现给大家了!”
豪雅中餐厅(Haoya),经典雅致的东方风情与现代时尚节奏在这儿达到了巧妙的平衡。广式点心在此推出,也让整个万豪在隆重和随意、豪华和平民之间找到了更好的平衡。
身处于豪雅,你大可以放下拘谨,获得一份安静闲适。冲上一壶茶,点上几味精致的广式点心,欣赏窗外近在咫尺的云龙山水,最美的时光大约就是如此!
无论是传统茶点、秘制小菜、煎炸蒸煮、还是精致甜点,只要能叫得出名字的广式点心,在这里都应有尽有!
天啊
地啊
太好吃
广式点心三连
我们把菜单几乎点了一轮,瞧这满满一桌,简直幸福感爆棚!
60多款点心都是现点现做。眼花缭乱不知道怎么点?我们试吃完,力推以下几道经典款。
粤式虾饺皇
广式茶点中的头牌!肯定要来一份,每桌必点款。虾饺颗颗剔透,粉红色的虾肉若隐若现,很是诱人。内馅的虾都是一整只一整只的,丝毫不含糊,吃到嘴里,还能感觉到微微爆汁。
珍珠瑶柱糯米鸡
当你掀开荷叶的一刹那,荷香扑鼻,鲜味四溢,别说鸡肉与荷叶的搭配实在是一股清流了,一口咬下去,咸蛋黄和瑶柱的味道也完美融入在糯米中,吃起来唇齿留香,回味无穷。
虾仁干蒸烧麦
薄薄的嫩黄外衣,裹着软而滑嫩的虾肉,活脱脱像个金元宝!肉香饱满、汁水鲜香,完全不一样的口感,在牙龈和口腔中碰撞出最美的“火花”。
三丝炸春卷
荤素搭配得当的三丝炸春卷和咱们平日见到的春卷迥然不同,外表金黄身材极修长,口感出乎意料的惊喜,嘎嘣脆之后是鲜嫩的内里……
古法马拉糕
不夸张的说,这是我吃过最好吃的马拉糕,蓬松,柔软,香甜……能把最传统简单的美食做好,更令人感动。
百酱蒸凤爪
整碟满满都是胶原蛋白,油亮亮的,肉欲满满!看,随便一筷子就是一个“Yeah!”这鸡果然死得其所,就算啃到只剩下骨头也是香的!
豉汁蒸排骨
广东特色豆豉加上排骨蒸制而成,汁水都被锁在排骨肉里面,一口下去,肉汁在口中四溢开来,连味蕾都在欢呼!!
蜜汁叉烧
广式点心中离不开烧腊,万豪则把这道蜜汁叉烧做到了极致!六分瘦、三分肥、少许筋……再有万豪的独家秘制腌酱和蜂蜜入味,甜与咸两种冲突的味道得以和解,入口后好幸福!
在自助和下午茶已经领略到万豪对“甜”的深厚造诣。所以对广式点心中的甜品也抱有期待,果然不负众望。
鲜果雪媚娘
这道徐州甜品店皆有的甜品竟是主厨力荐的,外观看来似乎并无奇特之处,细白软糯的冰皮,谁知用勺子舀开,润滑的淡奶油和新鲜的芒果呼之欲出,吃起来带着隐隐的甜意和凉意,宛若在吃冰淇淋。
椰香黄金糕
孩子最爱的甜品了,颜色金黄,香香糯糯的椰香味十足。
姜汁炖鲜奶
味道香甜嫩滑,还带有一丝姜汁的辛辣味……不是所有人都能吃得惯,但只要能吃惯一定会爱上它。
杨枝甘露
上面满满一层芒果块和西柚粒。用勺子在底下一捞,一层晶莹剔透的西米开始浮出水面。椰浆、芒果粒的清香,西米Q弹,如此神仙甜品,瞬间喝完!
冻柠茶和咸柠七
炎热的夏天,对于奶茶的甜腻还是有那么一丝抗拒感的,冰爽的冻柠茶和咸柠七绝对是不二之选。
前者是红茶与柠檬的组合,后者是7喜与柠檬的组合。咕噜咕噜的泡泡和冰块在杯中不停碰撞,有种莫名的凉爽感!嘴角留着淡淡的甜味回到家,想着都美滋滋的,令人愉悦~
尾声
一餐下来,感觉食物样样精致,但又能饱肚;用料健康、口味清淡,对老人和孩子都友好;用餐时间弹性,早午餐或午休时间快速解决,或是喝茶聊天,各有各的满足感……
孩子马上开学,生活正在回归正轨,就来万豪酒店,用一桌精致茶点让寻常的日子闪闪发光吧!
P.S:送上广式点心的菜单,不要夸我贴心~