蔡新字次明，号葛山，别号缉斋，小名瓒仔。漳浦下布(今大南坂下楼村林西墘)人，府第建在县城准堤室巷内。
蔡新从小丧父，由寡母抚养成人，培养他读书，他发奋学习、倾心攻读，后来他在省城福州考中举人，29岁进京赴考，中进士。在朝为官，官拜文华殿大学士，相当于宰相。
相传乾隆年间，乾隆皇帝曾由宰相蔡新等人陪驾微服南下游江南。他们一行人沿途在便装御林军暗中护卫下，自京城出发，经山东、江苏、浙江、入福建，至闽南时驻宿漳州城。
有一天，蔡相爷伴驾乾隆爷出游，途经九龙岭下，正值初夏，一阵雷鸣后，顿时瓢泼大雨。君臣二人赶紧躲进路边小庙里避雨。这庙嵌在溪涧上的岩壁间，虽小，有绿树掩映着白墙、绿瓦、红柱、，倒也整齐雅致。庙里供奉着红颜白须，笑微微的福德正神土地爷。君臣二人暗自庆幸，幸亏有此小庙庇护，免遭雨淋。
一会工夫，雨过天晴，阳光灿烂，涧水迸流，满山遍绿。君臣二人好不欢喜。临行时没忘了要道谢土地公，二人风趣地向福德正神抱拳施礼，不料乾隆爷刚一拜，土地公竟自个掉了下来，平顶帽也落了地。诧异之余，相爷扶正尊神后趣凑说“尊神受不起皇上的拜，杈且将臣下的顶戴，借给尊神戴一戴”说罢便摘下自己的帽子给土地公戴上了。君臣二人端详了土地公戴新帽的神像，不禁拍手大笑。乾隆爷再一施礼，土地公这回竟然不倒。原来蔡相爷是宰相，还是太师，皇上拜太师就没事了！
土地公尝到了甜头，便执意要定了这顶当朝一品相帽了。当相爷要取回帽子时，他施展神力吸住了帽子，任凭相爷怎么拔也摘不下来呵！乾隆爷一看，就劝相爷做个人情，将顶戴留了下来。从此九龙岭的土地公就与众不同地戴上了相爷帽子。
