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自制巴鲨鱼照烧饭,照烧鱼饭做法大全

时间:2024-04-03 07:00:02 阅读:723 作者:儚境破碎

今天是周末,孩子们想吃照烧饭,带出去外面大饭店吃又贵想到怕不卫生,经过和孩子们的商量于是决定自己在家做,干净卫生又便宜。

自制巴鲨鱼照烧饭,照烧鱼饭做法大全-第1张

照烧饭有很多种做法,鲜嫩多汁的巴鲨鱼,搭配一碗米饭,好吃到舔盘。

西蓝花

自制巴鲨鱼照烧饭,照烧鱼饭做法大全-第2张

西蓝花维生素C含量比较高,西蓝花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西蓝花的花球中,含蛋白质3.5克~4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。

巴鲨鱼

自制巴鲨鱼照烧饭,照烧鱼饭做法大全-第3张

巴沙鱼作为西方国家超市里卖的最为便宜的一种鱼,有很多种食用方法,但大都以亚洲菜谱为主,其主要消费群体是亚洲国家的新移民们,

因为其鱼肉本身有着很浓重的土腥味道,所以不建议清蒸或是炖汤,西方超市里的巴沙鱼大都以急冻鱼片的形式出现,烹调之前先用酒和盐腌过比较容易烹调,可以用来红烧,涮火锅,或者做水煮鱼。

胡萝卜

自制巴鲨鱼照烧饭,照烧鱼饭做法大全-第4张

胡萝卜,又叫黄萝卜、红萝卜,原产于中亚,元代以前传入我国。因其颜色靓丽,脆嫩多汁,芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜对人体具有多方面的保健功能,因此被誉为“小人参”。

材料如下:3人份主料:米饭1000克、巴鲨鱼500克、胡萝卜150克、西蓝花150克。辅料:白芝麻100克,海苔碎20克,老抽15克,生抽15克,耗油20克,蜂蜜10克做法如下:

1:调照烧汁,把生抽老抽耗油蜂蜜放入碗中,倒入半碗水拌匀即可备用。

自制巴鲨鱼照烧饭,照烧鱼饭做法大全-第5张

2:巴鲨鱼洗净备用,胡萝卜洗净用模具切花,西蓝花胡萝卜焯水5分钟捞出备用。

自制巴鲨鱼照烧饭,照烧鱼饭做法大全-第6张

3:煎锅中刷上少许油,油热后放入巴鲨鱼煎至金黄色。

自制巴鲨鱼照烧饭,照烧鱼饭做法大全-第7张

4:小火煎制两面全部煎至金黄后倒入照烧酱汁,用小火收汁,中间要不停的搅动,汁最好不要全部收干,留一点浇到米饭上会更好吃。

自制巴鲨鱼照烧饭,照烧鱼饭做法大全-第8张

5:碗中盛入米饭,摆上煎好的巴鲨鱼配上焯好的水蔬菜洒上白芝麻海苔碎即可。

自制巴鲨鱼照烧饭,照烧鱼饭做法大全-第9张

这样做的巴鲨鱼照烧饭既营养干净又卫生,而且很实惠,不到三十元的成本,3个人吃的饱饱的,有喜欢吃照烧饭的朋友可以在家试试做下,最主要的是成本很低哈。#6月吃什么# #云梯计划# @头条美食 @头条本地通

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