导语：做一次吃1周，这款豆沙面包在我家火了，在家做比买的松软好吃
爱吃面包和蛋糕，是很多家庭的选择，更是孩子们喜欢的美味。现在天气热孩子的胃口总是感觉不是太好，为此家长就要细心从孩子喜欢的美食入手，尽量多做一些适合他们口味的美食，那样孩子们也会更爱吃的，这样也才会有胃口。
尤其早餐在一日三餐中地位更重要，很多减肥的人总是觉得早餐不吃可以瘦，其实是大错特错了，吃早餐反而能促进你新陈代谢，加速脂肪消耗，所以早餐千万别不吃。
早餐不一定要每天变着花样，只要满足个人口味即可，比如我家就喜欢吃面包，然后搭配一杯牛奶或者黑咖啡，大人吃得饱，孩子吃得满足。
每次做面包我都会选择这款豆沙面包，原因就一个，那就是我们家人都爱吃。曾经在烘焙店才能买到的，自从我学会后在家轻松做，而且口感松软营养，用家人话说：和外面卖得比，毫不逊色。
今天我就把这款面包秘方分享出来，给需要的你一起来做。
【豆沙面包卷】
材料：新良纯享面包粉210克，蛋液40克，牛奶100克，糖20克，酵母2克，盐2克，玉米油20克，奶粉10克
辅料：蜜豆适量
模具：学厨8连热狗模具，烘焙时间：上火150度下火170度，20分钟
做法：
1、所有材料放入厨师机
2、先1档混合粉类，转4档揉成薄膜
3、进行第一次发酵2倍大
4、排气后分割成8个，松弛15分钟
5、接着擀成长方形，一半放上蜜豆，另一半切出细条
6、从蜜豆一边往另一端卷起，收口捏紧
7、然后进行第二次发酵40分钟左右
8、刷蛋液撒黑芝麻，放入预热好的烤箱，中层上火150度小火170度20分钟，上色要盖上锡纸。
小贴士：面包要好吃，水量是关键（各种液体加起来量要占面粉的65%以上最好），然后就是面团要揉成薄膜状态，这样面包基本做出来口感都不会差的，松软，放几天都不会硬。
还有如果你用厨师机揉面，那么水量还可以更多一些，因为这样更容易出膜。
刚烤好的面包不要直接吃，只有放凉的面包口感才是最好的，而且也更健康。
各家面包粉吸水不一样，可以预留10克酌情增减。还有烤箱温度也是如此，如果上色了记得盖锡纸到烤结束，我这个是在最后5分钟之前盖上锡纸的，怎么样，是不是颜色特别好看有食欲？
每次如果做多了，可以密封放冰箱冷冻保存，下次吃之前取出来室温回暖或者微波炉加热2分钟即可，很方便的。
用的这款面包粉吸水量很大，也很容易出膜，普通家庭如果经常做面包，可以尝试用这款看看。我家也是常备的。
好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。
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