一转眼就到了秋天,又到了蘑菇盛产的季节。提起蘑菇,口蘑的口感绝对首屈一指,特别是它那独有的香甜的汁水,吸上一口,绝对是鲜掉眉毛呀! 今天大文准备用大虾和口蘑做一道鲜嫩多汁的口蘑酿虾,这两种食材的完美结合,绝对让口感鲜味加倍 ！
By 爱吃的大文呀
用料
- 虾 200g
- 口蘑 12个
- 香葱 2根
- 土豆淀粉 20克
- 生抽 一勺
- 盐 5克
- 黑胡椒 一勺
- 鸡蛋清 1个
- 蒸鱼豉油 2勺
- 料酒 一勺
做法步骤
1、处理好的大虾剁成虾泥，加入屏幕上的调料搅拌均匀备用
2、口蘑去掉根蒂备用，把虾泥塞进口蘑里，放入烤盘
3、放入烤箱上下火200度20分钟
4、从烤箱拿出淋上蒸鱼豉油，撒上香葱
5、鲜嫩多汁的口蘑酿虾，快来试试吧！
小贴士
口蘑味道鲜美,口感细腻软滑,十分适口,含有多种微量元素与膳食纤维,尤其是微量元素硒的含量较高,具有美容养颜、保肝、预防骨质疏松等功效。
虾的营养功效
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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