吸满夏天阳光的西红柿不能辜负，不如让它融化成浓郁的果香酸甜，裹满每一根面。
不知道吃什么的时候，莫迷茫，每道经典的菜值得再重新一遍。看看别人家怎么做，总有人帮你想着怎么做更好吃~
简单上手
食材- 西红柿 2个
- 鸡蛋 3个
- 青圆椒 半个（青尖椒也可）
- 大葱 10克
- 大蒜 2-3瓣
- 食盐 适量
- 白糖 适量
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 鸡粉 1勺
- 淀粉 1勺
- 番茄酱 1勺
制作步骤
1.制作一碗酱汁。
制作酱汁，省事
2.准备好食材，鸡蛋打散，西红柿，青椒切丁，炒熟鸡蛋，盛出备用
3.大葱切末，蒜切末，爆香葱花蒜末，加西红柿，番茄酱炒出汁水，然后加入鸡蛋，倒入酱汁，感觉粘稠的，可以适当加些清水，卤子可以咸一些。
按步骤来
4.最后加入青椒丁煮熟即可。吃辣的可以放青尖椒。
加入青椒煮断生即可
5.面条咱们选这种宽面条，市场有卖的，也叫刀削面，开锅下入面条，三次开锅基本面条就煮熟了，每次开锅要加少许凉水。捞出与西红柿鸡蛋卤搅拌均匀即可。
搅拌均匀
6.开吃啦~
西红柿鸡蛋打卤面
温馨提示：有些人不喜欢吃甜的，可以不用放糖，糖只是中和酸味，不宜太多。家里没有番茄酱可以多放个西红柿，煮出汁水，鸡蛋液加入少许盐，有底味。卤子不宜粘稠，不宜太稀，以搅拌开面条为准。宽面条比细面条口感更好一些。喜欢吃辣放青尖椒，不吃辣可以放圆青椒或者小葱。
结尾：北方人家的西红柿鸡蛋打卤面，希望给你带来不一样的吃法。以上仅供参考~