提起玉米面，相信不少人都不喜欢吃，因为玉米面口感粗糙，还有点涩涩的味道。其实，玉米面的营养价值很高，平时多吃点，对身体有很大的帮助。聪明的女人，家里从不缺少玉米面，变着花样的吃，粗粮细作，好吃不长肉。
今天和大家分享一下玉米面豆沙“三明治”的吃法，其实就是豆沙饼，做法非常的简单，不用油煎，无油更健康。
食材：玉米面150克，小麦面50克，鸡蛋两个，豆沙馅适量。
1、把玉米面放进大碗里，倒入开水，边倒入边搅拌，搅成没有干粉的面穗状，烫过的玉米面，口感细腻，也会去掉涩涩的味道，所以吃起来口感更好。
2、放凉后，加入2克的酵母粉，拌匀，再打入两个鸡蛋，搅拌一下，加入50克的白面粉，搅拌一下，可以分次的加入适量的清水，搅成有流动性的面糊，倒进有“嘴”的杯子里（如果家里有大一点的带嘴的杯子，可以直接在杯子里搅面糊）
3、不用发酵，平底锅不用刷油开小火，倒入面糊，面糊会自动向四周流动，形成圆饼状（我的锅不平，中间低，所以面糊向中间流动，饼不圆，如果锅底较平，饼会很圆）
4、小火烙制底部焦黄（小饼的上面变色），翻过来烙另一面，两面焦黄即可。
5、把烙好的饼叠加放在一起，饼就会变得很柔软。取一个小饼，放进盘子里，饼的上面抹上豆沙馅，再盖上一个小饼，这样一个玉米面豆沙“三明治”就完成了。
无盐、无糖、无油，但是香软好吃，营养健康。做法也是非常的简单，早上当早餐，配上一碗豆浆或牛奶，美味的早餐开吃了，是不是很方便？
喜欢的朋友就动手试试吧。#云梯计划#