今天比较忙活，午饭时间到，没有时间做饭，就在旁边饭馆要了一份干煸炒面。
干煸炒面最主要的地方在于和普通炒面的不同是：它必须要放酱油，而且酱油的量要比平时炒菜做饭的量多很多，不然炒不出来颜色，其二就是干煸干煸，无可厚非，必须用油炒，一滴水都不放，炒出来的炒面是不带一点汤汁的。它的主要配料就是干辣椒，大葱丝和韭菜根部，羊肉那是标配就不用多说了，出盘的时候一般会有两个选择，第一：撒一点白芝麻，第二是煎鸡蛋饼一个，一般都是标配里给送的。我是这一大盘都吃不完，就给饭店老板说了，芝麻和鸡蛋饼就免了，不然就是浪费其余的蔬菜是根本炒不出来这个味道的。
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