大家好，我是老陈，关注老陈每天分享美食知识，以最简单的食材，做出最好吃的家常菜供大家参考。 今天来分享鸡蛋辣椒丁。鸡蛋和辣椒这样在一起做，特别的鲜嫩爽口。这是一道下饭菜，非常好吃。
首先来把青红辣椒清洗干净，把辣椒先切成丝，再切成小块。切好的辣椒放入盆里备用。
调料，我准备了葱花、姜丝，大蒜。
切好的辣椒丁里，打入四枚土鸡蛋。加入适量的食盐的鸡粉，半勺胡椒粉，用筷子搅拌一下，把蛋液搅拌均匀。
起锅烧油。油热后把之前切好的葱、姜、蒜、下入锅中爆香。
炒香后，把搅散的蛋液下入锅中。用铲子慢慢的翻炒，炒至鸡蛋定型以后把鸡蛋翻个面，再炒下一面。炒至两面都金黄时就可以出锅啦。
好了，好吃的鸡蛋辣椒丁就做好了。这是一道既简单又下饭的家常菜。做法非常简单，经济实惠。爱吃辣椒炒鸡蛋的就和我一起来做吧。
今天知识分享就到这里了，如果大家有什么想法和不懂的可以留言，我会在最短的时间回复你的，如果你有更好的建议欢迎你在留言区分享留言！
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