土豆被称为营养最高，热量最低的蔬菜，土豆的营养价值得到了人们的一致认同。土豆中的蛋白质甚至比大豆还好，最接近动物蛋白，土豆还有抗衰老的功效。
土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经，具有有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老等功效，是一种很适合食用的食材。
土豆这样做，大人孩子特别喜欢吃，特别的下饭，下面分享下我的制作方法：
1，准备点小土豆块、胡萝卜块和青椒块。
2，准备点猪肉末和蒜末，喜欢吃辣的朋友可以准备点小米辣。
3，把土豆块和胡萝卜块焯水至五分熟，捞出沥干水分备用。
4，热锅冷油下入肉沫翻炒均匀。
5，下入蒜末和青椒块翻炒均匀，加适量的豆瓣酱翻炒均匀，喜欢吃辣的朋友，可以加点小米辣翻炒。
6，倒入土豆和胡萝卜翻炒，加适量的盐，生抽，香醋，老抽，白糖翻炒均匀。
7，炒至都断生，倒入淀粉水，翻炒均匀。
8，炒至汤液粘稠就可以出锅了。
土豆这样做，特别的下饭，我家小朋友都能多吃半碗饭，喜欢的朋友可以试试！
@烟火小食光爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！
青春年华，谁许谁地老天荒； 耄耋岁月，谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季！