经常吃鸡蛋对我们的身体是有好处的，鸡蛋种含有丰富的蛋白质，有人喜欢吃煮鸡蛋，有人喜欢吃煎鸡蛋，其实吃点煮鸡蛋会有更好的效果，那么到底鸡蛋煮到什么程度才更有营养呢？食用鸡蛋有好处，煮几分钟最有营养?用一个简单的实验数据告诉你。
鸡蛋确实值得大家去食用，但只不过是要用健康的方式，最好的方式就是我们经常说的煮鸡蛋了，这个办法最简单还是直接用鸡蛋，下锅去煮就好了。
可就是在煮的时间上，人们有了分歧，不知道煮多少时间好，有的人说煮的时间别让蛋黄凝固了，这样煮出来的鸡蛋就是溏心蛋了，这个时间的把控上应该是在3-5分钟，蛋黄还可以自由的游动。
还有的人认为最有营养的鸡蛋应该是煮的时间越长越好，到底谁的说法对呢?到底哪种做法才是最有营养的呢?
事实上，如果你喜欢食用的是溏心蛋，那么就要注意了。因为溏心蛋并不安全，如果鸡蛋没有煮到71摄氏度的范围，那么这样的鸡蛋其中就很有可能会存在沙门氏菌，增加食物中毒的发生概率。
至于这样的鸡蛋跟安全的鸡蛋相比，在营养价值的比拼上面，虽然是差不多的，可它最大的问题就是会危害我们的身体健康，因此，也劝大家别经常吃了。
如果是煮了11分钟以上的鸡蛋，虽然没有安全上的健康隐患，但是因为在煮的时间上面，稍微长了一些，都会影响鸡蛋的口感，尤其是蛋黄的部位，可能食用起来会比较噎人，在这种情况下，人们可能就不爱吃了。
那应该吃啥样的鸡蛋呢?最好是在10分钟左右的鸡蛋，这样的鸡蛋在温度上也过关了，如果是从蛋黄的形态上来看，也是刚刚凝固的状态，食用起来还不会噎人，口感跟营养价值都是恰到好处。
因此，大家在日后煮鸡蛋的时候，可以定好时间，调到10分钟，但因为用的方式不同，为了其中的蛋黄更容易凝固，鸡蛋到了时间之后，还可以焖上一会儿，这样的鸡蛋就是有弹性的了。
最后还要提醒大家的是，鸡蛋用冷水下锅即可，这样水跟鸡蛋一起煮，还可以防止鸡蛋出现破裂，从而影响到我们食用鸡蛋的口感。另外，如果你是这么做了，鸡蛋还出现了破裂，就不妨在鸡蛋的大头轻轻的扎个小孔，也可以防止鸡蛋在煮的过程中出现破裂的现象哦。
上面为大家介绍了鸡蛋到底应该煮到什么程度才能对我们的身体最好，其实鸡蛋的营养价值是很高的，其实鸡蛋煮个10分钟是比较合适的，这样不仅口感很好而且还更有营养，因此大家都可以试试哦。
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