蜂花粉含有多种营养物质，其中包括22种氨基酸、14种维生素和30多种微量元素以及大量的活性蛋白酶、核酸、黄酮类化合物及其它活性物质。
蜂花粉富含的蛋白质多以游离氨基酸的形式存在，含量超过牛奶、鸡蛋的5-7倍；维生素C的含量高于新鲜水果和蔬菜，被称为天然维生素之王，特别是B族维生素的含量极为丰富，比蜂蜜高百倍。那么蜂花粉怎么吃好呢?
蜂花粉蜂王浆蜜
20g花粉和2g蜂王浆和50g蜂蜜充分混合，置于棕色瓶中在阴凉处保存。每日服用2到3次，每次1茶匙，饭前服用。适合体质衰弱、病后恢复者食用。
蜂花粉芦荟蜜
20g花粉和500g蜂蜜混合，加入75g芦荟汁，充分搅拌。每日饭前30分钟服用1茶匙。适合慢性胃肠道功能紊乱和因胃酸不足引起的胃炎患者食用。
蜂花粉牛奶蜂蜜
黑芝麻蜂花粉糕
蜂花粉500g备用，黑芝麻1000g洗净，放入锅内炒熟后盛起冷却，加入500g白砂糖拌匀。然后粉碎，再加入蜂花粉拌匀，做成糕点，密闭储藏。可直接食用，可佐早餐。
功效：对体质较弱、从事脑力劳动、白发增多、夜里无法入睡有很好的辅佐治疗作用。
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