如果你收集你夏天最喜欢的家常菜，我想大多数人都会选择凉拌！各种蔬菜混合在一起，简单可口，清爽开胃，解决油腻，因此，在夏天，我家几乎每次都是光盘，，并且许多菜肴也适合冷拌，只要它们有相似的形状和丰富的颜色，人们第一眼就会有食欲。
夏天，当你去逛超市的时候，超市通常有一个特殊的柜台，里面有很多种类的菜肴，你可以自己选择一些，当你把它们混合在一起时，你可以把它们和调味品混合在一起，然后带回家吃，每次我经过超市，我都会看到很多人买它，这样他们就不用在家里混合了。
事实上，在家里混合这些菜并不需要太多麻烦。例如，我今天早上混合了一个冷拌金针菇，除了金针菇，我还放了黄瓜、胡萝卜和红辣椒，只要我简单地混合一碗油醋汁，我就可以把它们放在桌子上。它们省事又好吃。这是非常值得推荐的。此外，它们脂肪也含量低，热量低，油盐含量低，减肥的小伙伴也可以选择的美食，这道美食操作起来简单方便，建议学习并操作！
【金针菇凉拌】
【食材】：金针菇一把，黄瓜一根，红辣椒一半，胡萝卜一半，酱油、香醋、盐、糖、芝麻油；
【食谱制作过程】：
第一步：黄瓜洗净，红辣椒去籽，胡萝卜去皮，金针菇去根，洗干净备用；
第二步：烧一锅开水，放入金针菇焯水；
第三步：用漏勺捞出焯好的金针菇，过凉水后沥干备用；
第四步：将黄瓜、胡萝卜、红椒分别切细丝；
第五步：取一个小碗，放入香醋、酱油、盐、糖，搅拌均匀，做油醋汁，酱油只需放一点，不需要太多，香醋可以放更多；
第六步：金针菇焯水，将切好的各种蔬菜丝放入小盆中，将拌好的油醋汁食材上；
第七步：用筷子将油醋汁和食材搅拌均匀；
准备好的金针菇沙拉可以放在桌子上，不是很简单吗？夏天喜欢吃一些酸沙拉，与油醋汁混合新鲜开胃菜，也不用担心长肉，是最合适的夏季家庭菜，一天三餐可以吃，多吃蔬菜，少吃主食，不知不觉地减肥。