导读：四川的5大“怪味美食”，当地人看了流口水，外地人看了直后退
四川，一直有着“天府之国”的美誉，也是我们的国宝大熊猫的故乡。四川的自然风光非常秀美，像都江堰、峨眉山、稻城亚丁等地，一直是最吸引游客的地方。
除了秀美的自然风光，四川的美食也是闻名全国，像火锅和川菜已经遍布全国各地。但是在四川，也有一些“怪味美食”，因为这些美食的食材和味道有一些奇怪，所以许多外地游客看见之后直摇头，表示不敢尝试。但是在当地人眼里，这些都是最美味的，一提起来就口水直流。今天我们就一起来看看是哪6大“怪味美食”吧！
第一种：臭猪肉
臭猪肉是四川雅江扎坝人最爱吃的食物，扎坝人叫它陈猪肉。但因为它的味道实在是太臭了，所以臭猪肉的叫法更为广泛。在扎坝，几乎每家每户都会制作臭猪肉，在他们看来，这是最珍贵的食物，而且臭猪肉存放的时间越久越珍贵。
臭猪肉就是先用玉米和麦子把猪给喂养肥壮，然后用绳子勒住它的脖颈，在它的胸口处划一小刀，弄断猪心血脉后，把内脏取出。最后填上青稞和麦子这些谷物，把伤口缝合后，用灶灰及红土封住它的七窍，把它吹胀后，埋在麦糠里，等十几吸干水分后取出，把它挂在土灶的房梁上熏制。最长的臭猪肉可以悬挂30多年，扎坝人最爱生吃，但外地人一般很少有人敢下嘴。
第二种：麻辣兔头
网上有句话是这样说的，“兔兔那么可爱，怎么能吃呢？”，在四川这句话应该改成，“兔头那么美味，怎么能错过呢？”在四川，麻辣兔头可以说是非常受欢迎的，虽然兔头上并没有什么肉，但经过烹饪之后，肉质鲜嫩，味道麻辣鲜香，最适合做下酒菜了。
只是这一排排的麻辣兔头放在那里，在当地人看来是美味的诱惑，但在外地人看来，这画面有点太过吓人。
第三种：折耳根
四川人真的是喜爱折耳根，不管是做菜、烧烤、火锅、凉拌，还是泡水，都要用上折耳根。折耳根可以说是四川人家家户户必备的食材了，在四川人看来，折耳根是非常有营养的食材，尤其是炎热的夏季，折耳根那是必不可少的凉拌菜，据说可以清热解暑，健胃消食。
折耳根外观看起来并没有那么难以接受，但外地人尝过它的味道之后，就没有勇气再吃第二口了，它的味道非常奇怪，而且特别冲，实在是吃不下去。
第四种：猪脑花
猪脑花只是看着就十分吓人了，更不要说去吃它。但是在四川，猪脑花是当地人最爱的美食，他们发明了各种各样的吃法。用猪脑花煮火锅、煮粥这些都是基本的，据说现在又发明出了冰淇淋脑花，实在无法想象是什么样子。
第五种：烤鼻筋
烤鼻筋，很多外地人都不知道是什么，就是把猪鼻子里的两根筋用来做烧烤。烤好的鼻筋非常有嚼劲，是当地人吃烧烤时必点的美食，许多外地人不知道它是什么的时候吃得也挺香的，但一了解清楚后，就有点过不去心里那道坎，怎么也吃不下去了。
上面这5种美食是不是都有点“怪”，许多去四川旅游的外地人看了都无法接受，不敢吃。但在当地人眼里，这些都是地地道道的美味。如果你去四川旅游，会不会想要去尝试一下？