现如今吃海鲜已经是家常便饭了，虽说海鲜价格很贵，但是大家还是抵挡不过海鲜那鲜美的味道，那么我们常吃的海鲜中，有一种叫做海螺的大家都知道，海螺肉质肥厚，味道鲜美，因此受到了大家欢迎，不过很多人第一次吃海螺会感到麻烦，一是不知道海螺怎么做好吃，二是不知道哪个部位能吃，哪个部位不能吃。
海螺
今天小编就和大家说说吃海螺最具有争议的一个问题，就是海螺的尾部到底能不能吃？其实很多人都不懂，到最后吃错了。我们先介绍海螺制作方法，完了给大家讲一讲海螺的尾部到底是什么？能否吃？
酱爆海螺
酱爆海螺
食材：鲜海螺500克，香菇酱50克，耗油20克，六月鲜10克，青红椒段20克，姜蒜20克（切末）料酒35克，白糖适量。
做法：
2.将海螺用刷子清洗干净，放入清水盆内，然后往清水盆里加入适量盐，滴一点点香油，浸泡1-2个小时，让其吐净泥沙。
盐水浸泡海螺
2.青红椒切段，大蒜姜切末备用。
3.锅里准备水烧开，放入浸泡好的海螺焯水，去除异物，之后捞出洗净。（焯水要快速，不可煮时间过久）
焯好水的海螺
4.起锅烧热油，待油温烧到5-6成热时放入葱姜末爆香，再放入香菇酱，炒出香味后放入海螺翻炒均匀，再淋入适量料酒，大火煮至海螺盖块要张开时，加入适量白糖，耗油，六月鲜，然后再加入少许开水，煮4-5分钟，最后加入青红椒爆炒至段生即可。
酱爆海螺
酱爆海螺
那么海螺的尾部能不能吃呢？其实海螺的尾部是非常的腥，可是对于海边的人来说，他们是很爱吃的，说它是黄，其实海螺的尾部并不是什么黄，而是海螺的内脏，里面有泥沙，肠子等杂质，说白了就是海螺的排泄部位，是不建议去吃的。
以后吃海螺可不能乱吃了，其实除了尾部，还有好几处都是不能吃的，海螺的顶部白色部位，这是海螺脑，也是不能吃的，此处会分泌麻痹性的贝类毒素，建议大家给去除掉。还有就是海螺的胆，绿色的苦胆，在海螺的尾上部位，这个也要摘掉。看到这些你觉得自己平时是怎么吃海螺？这些不能吃的你都吃了吗？欢迎评论区留言，说说你平时都是怎么吃海鲜的，有过尴尬的时候吗？
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