那些名带“香”字儿的菜
能够名字里带“香”，那意味着此物要么香的出类拔萃，要么香的与众不同。
能食用，能在阳台上盆栽栽种，且名字中带“香”字的蔬菜，台长好好琢磨了一下，嘿，还真不少。
本文，咱们先来说6款名带“香”字，你必须尝试栽种的阳台蔬菜。
栽培要领和栽培方法一样不少，看完文章，你喜欢什么香菜都是立马开始栽种。
抓住机会，赶紧播种，不负春日好时光！
6款名带“香”字蔬菜
栽培方法
第一款：香菜
第一款直接名字就叫做香菜，也叫“芫荽”。
香菜芫荽的香气独特，是民族风格菜肴中不可缺少的香味食材。
香菜使用范围广泛，可以用于做沙拉、做汤或烹炒。
香菜栽培要领
- 科名：伞形科（一年生草本）
- 食用部分：叶、根、果实
- 病虫害：叶螨等
- 生长温度：15～20℃
- 植株：宽30～40cm高40～50cm
- 花盆：圆形浅盆（容量12～13L）
在适合生长的温度下，从种植到收获的天数大约是1个月。
香菜栽培技巧
1.播种
在花盆中按照5mm的间距进行撒种。
由于发芽率并不高，所以要尽量多撒一些种子。
圆形的果实中分出两个子房，各有1颗种子，种植时要将这两颗种子分别播种，所以要用手将果实捻开，将两颗种子分离。
图中右面是未处理的种子，左面是分开后的种子。
2.间苗收获
播种1个月后，植株开始茂密起来，需要按1cm以上的间距，用剪子将幼苗整株间下。
3.收获
植株继续长大，当一棵植株上长出若干根茎叶时，长度达到20cm左右时，就可以进
收获时不要将整个植株全部拔出，而是要随时用剪子将较大的茎叶从叶柄部剪断收获。
将较长的茎叶从茎的根部剪断，保留较短的茎叶，待其长大后继续收获。
4.收获种子
夏季开花后，不要将植株处理掉，任其生长就会长出种子。
豆荚变成褐色以后，将其连茎剪下，等种子完全干燥后，再用手将茎叶摘掉。
种子除了可以用作调味料外，还可以在下次种植时使用。
第二款：细香葱
与大葱一样，细香葱是栽培、食用都非常方便的厨房香菜。
细香葱是胡葱的一个变种，可以开出粉红色漂亮的花。
与小葱相比，细香葱口味和香气都更加柔和。
在细香葱植株尚小的时候将其采下，只要直接食用，就可以为普通的菜肴增光添色。
收获时，如果保留细香葱植株的根，就可以使其继续生长，享受持久的收获乐趣哦。
细香葱栽培要领
- 科名：百合科（多年生草本）
- 食用部分：叶
- 病虫害：蚜虫等
- 生长温度：15～20℃
- 植株：宽20～30cm高约30cm
- 花盆：圆形小盆（容量7～8L）
在适合生长的温度下，从种植到收获的天数大约是2个月。
细香葱栽培方法
1.间苗收获
当高度长到12～13cm，植株开始变得茂密时，就需要进行间苗了。
由于细香葱的生长点在靠近地面的地方，如果间苗时仅仅用剪子剪下，植株还会继续生长，所以要将其连根拔掉。
间下的细香葱同样可以用作调味料。
2.收获
长大后的细香葱，用剪子将较大的茎叶从叶柄部剪断进行收获。
保留根部，待其发出新芽，长大后继续反复地收获。
5月左右，细香葱会开花。
你会发现细香葱的花也挺漂亮额，可以用来装饰菜肴哦。
第三款：百里香
百里香可说是最适合做菜肴调料的馨香香草。
百里香最大的特点是叶子纤细，且枝繁叶茂。百里香最流行的品种是“碎花百里香”，同时，“柠檬百里香”因具有独特的柠檬香气，也十分受欢迎。
碎花百里香的优点是具有抗菌和防腐的功效，因此它不但在料理中十分常见，同时也被广泛应用于制作防腐剂。
百里香不喜欢过湿的环境，所以要注意保持土壤较干燥，不要浇太多的水。
百里香冬季叶子会变黄，但这并不意味着植株已经枯死，第二年春天它还会重新萌发。
百里香成熟后会开出白色或粉色的小花，可剪取开花的枝条插于花瓶中观赏。结果后植株容易死亡，如果不需要采收种子，就要及时对植株进行修剪，以延缓结果，延长植株的寿命。
百里香栽培要领
- 科名：唇形科（常绿灌木）
- 食用部分：茎叶
- 病虫害：几乎没有
- 生长温度：20～25℃
- 尺寸
- 植株：宽20～30cm高约20cm
- 花盆：圆形小盆（容量7～8L）
在适合生长的温度下，从播种到适合移植大约需要1个月，从种植到收获的天数大约是4个月。
百里香栽培方法
1.移植
播种后，当植株长到7～8cm时可以随时移植。
在花盆中按照20cm的间距移植幼苗。剪下植株顶部3cm左右后将其移植到花盆中，长出的腋芽可以生长成十分茂密的植株。
2.收获
移植3个月后，植株开始变得茂密。
用剪子剪下顶端5～6cm的软嫩茎叶，进行收获。
最好收获那些茂密地方的枝叶，以增加植株的空隙。
收获下来的百里香。要想做成干香草，就需要将其放在阴凉通风的地方使其干燥。
第四款：迷迭香
迷迭香的香气浓郁强烈，是一种提神的香草。
当头脑或身体倦怠时，将迷迭香的叶子拿在手中后用鼻子一闻，你会立刻感觉到神清气爽，这种清新舒畅的香气就是迷迭香的魅力所在。
迷迭香栽培要领
- 科名：唇形科（常绿灌木）
- 食用部分：茎叶
- 病虫害：几乎没有
- 生长温度：20～25℃
- 尺寸
- 植株：宽50～200cm高50～100cm
- 花盆：圆形浅盆（容量12～13L）
在适合生长的温度下，从播种到适合移植大概需要1个月，从种植到收获的天数大约是4个月。
迷迭香栽培方法
1.移植
播种后，当植株长到7～8cm时可以随时移植。
在花盆中按照20cm的间距移植幼苗。
剪下植株顶部3cm左右后将其移植到花盆中，长出的腋芽可以生长成十分茂密的植株。
2.收获
移植3个月后，植株长大了。
用剪子剪下顶端5～6cm的软嫩茎叶，进行收获。因为在剪切的地方会长出分枝，所以只要做好摘心，就会使植株生长茂盛。
收获下来的迷迭香要想做成干香草，就需要将其放在阴凉通风的地方使其干燥。
第五款：茴香
自古以来，茴香就被作为调味料而广泛种植。
茴香的叶子香味独特且略带甜味，可以为鱼类菜肴增加香味；茴香的种子醇厚馨香，可以用作调味料或改善口气。
茴香可以将叶子用于制作菜肴或茶，将种子用于制作调味料“甜茴香”。
此外，还有一种变种叫作“佛罗伦萨茴香”，可以将较粗的茎叶切碎后放入鱼类菜肴、沙拉或汤中食用。
茴香栽培要领
- 科名：伞形科（多年生草本）
- 食用部分：叶、果实
- 病虫害：金凤蝶幼虫等
- 生长温度：20℃左右
- 尺寸
- 植株：宽50cm以上高1～2m
- 花盆：圆形深盆（容量约15L）
在适合生长的温度下，从播种到适合移植大概需要20天，从种植到收获的天数大约是3个月。
茴香栽培方法
1.移植
当植株长到15～20cm，从育苗格下面可以看到白色的根时，就到了适合移植的时候了。
2.插立支架
茴香植株长大后，需要插立一组高150cm的三点式支架，以防止植株倾倒。
3.收获
茎叶长大后，用剪子从下面开始，收获较柔软的茎叶。
收获下来的茴香叶子。可以用作鱼类菜肴的顶部配菜。
4.收获种子
夏季开花后，不要将植株处理掉，任其生长就会长出种子。
种荚变成褐色以后，将其连茎剪下，等种子完全干燥后，再用手将茎叶摘掉。
使用细眼的筛子进行筛取，只保留种子。
种子除了可以用作调味料外，还可以在下次种植时使用。
第六款：柠檬香草
物如其名，柠檬香草具有柠檬的香气，使人心情舒畅。
采摘后，柠檬香草可以直接用于泡茶，也可以为蛋糕或冰激凌等甜品增加香气。
柠檬香草生命力比较顽强，但要注意不要浇水过多。
同时，由于其生长旺盛，所以很容易缺肥，种植过程中一定要勤加追肥。
最好使用发酵油渣来补充植株所需要的氮元素。
柠檬香草栽培要领
- 科名：唇形科（多年生草本）
- 食用部分：茎叶
- 病虫害：叶螨等
- 生长温度：20～25℃
- 植株：宽30～40cm高约50cm
- 花盆：圆形小盆（容量7～8L）
在适合生长的温度下，从播种到适合移植大约需要1个月，从种植到收获的天数大约是4个月。
柠檬香草栽培方法
1.移植
播种后，当植株长到7～8cm时可以随时移植。
在花盆中按照20cm的间距移植幼苗。
剪下植株顶部3cm左右后将其移植到花盆中，长出的腋芽可以生长成十分茂密的植株。
2.收获
植株不断生长，高度不断增加。从这时起，就可以随时进行收获了。
用剪子剪下软嫩茎叶，进行收获。
要想做成干香草，就需要将其放在阴凉通风的地方使其干燥。
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种在阳台上，学无止境。
