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蚂蚁上树大家都熟悉,但是蚂蚁上树做法很少人知道,今天我就独家分享蚂蚁上树的做法。
材料
食材:猪肉,红薯粉
伴料:葱蒜姜,花椒
调料:豆瓣酱,盐,老抽,生抽,料酒
蚂蚁上树做法
第一步
食材准备步骤,葱姜蒜切沫,粉丝用热水泡软,肉沫要用料酒,盐,老抽腌制数十分钟。
第三步
把肉沫爆炒,炒香后盛出来,然后把葱姜蒜爆炒香,把粉丝放入锅里翻炒,并且加入一勺豆瓣酱,适量老抽和生抽,再用开水煮三分钟,然后捞出来把炒好的肉沫放到粉丝中,撒上适量的葱花即可。
蚂蚁上树就这样做成了,简单又美味。蚂蚁上树没有放盐,因为豆瓣酱比较咸,完全可以替代盐。
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