春天来了,到了露肉的季节了,养了一个冬季的肉肉怎么好意思出来丢人,要想办法赶紧减掉,所以要少吃肉,多吃草啊! 凉拌苦菊是一道凉拌菜品,主要制作原料为苦菊、花生、盐,这道菜清香细腻,甜蜜可口,做法简单,有抗菌、解热、消炎、明目等功效。
By 微微0214
用料
- 材料苦菊 一把
- 熟花生 50克
- 盐 少许
- 生抽 一汤匙
- 陈醋 三汤匙
- 白糖 半汤匙
- 香油 适量
- 红椒 1个
做法步骤
1、所有材料来个大合照!(红椒是装饰用的,喜欢吃辣最好用红尖椒!)
2、花生碾碎,蒜切成末!
3、红椒洗干净切丝,用开水焯烫一下沥干水分备用!
4、苦菊去根用开水冲洗干净,最好再用盐浸泡一会,捞出沥干水分,撕成小段!
5、放入之前准备的花生碎,蒜末和红椒丝!
6、调汁:一勺生抽,三勺醋,半勺白糖,一点点盐,适量麻油搅拌均匀!
7、把拌好的汁淋在苦菊上,搅拌均匀就可以了!
8、酸酸甜甜,味道不错
小贴士
苦菊为了清洗干净最好用开水冲洗并且加盐浸泡一会!
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