学会这样做自制绿色豆腐秒变大厨，自制豆腐的简单做法窍门

By 新鲜柠檬

用料

• 绿黄豆 1000克
• 白醋 50ml
• 打豆浆水 10斤
• 温水 100毫升

做法步骤

1、绿黄豆提前泡一夜

2、破壁机加水打成豆浆过滤出浆水

3、入锅煮熟，煮沸后防止假沸状态，多煮十分钟，保持微沸。每锅最多挑3张腐竹。

4、用模具压成豆腐，没有模具可以纱布包上压成圆形豆腐。只要不露出来就能成型。

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