银川位于宁夏中部，从古代开始就是一个经济重要城市，有名的塞上江南，鱼米之乡，而银川最出名的就是羊肉，这里有全国最好吃的羊，不仅味道好而且做法也是多种多样，随便在家里炒个菜，可能也会丢一点羊肉进去提味。银川人吃羊肉是专业的，从手抓羊肉到羊杂碎再到碗蒸羊羔肉，毫不夸张地说一句没有一只羊能活着离开宁夏，什么羊肉泡馍羊肉串羊肉臊子面，你最喜欢吃哪一款羊肉小吃呢。
今天给大家介绍这家店来头可不小，号称有银川最好吃的羊肉臊子面，网上有近两万人打出好评，都说他们家的面便宜好吃还实在，好评率高到惊人。这家店和普通的面店不太一样，门脸看着小而不起眼，走进去却另有乾坤，是一个地下室，顺着楼梯走下去，满满当当全是位置，有点餐收银的地方有拿碗筷的地方，自己跟着程序来，不需要等多久，很快就能吃到自己心仪的美味了。
他们家环境好，干净整洁，而且食物色香味俱全，保留了本身的味道又十分好看，让人吃得舒心。菜品多价格又很便宜，羊肉臊子面16元一碗肉多分量足，足够三个正常胃口的女生分着吃，鸡肉炒疙瘩、传统连锅面、小揪面、水煎包都不错，配上八宝茶或者酸奶，解腻开胃有助于消化。
羊肉臊子面是他们家的特色，端上来一大盆看着就很诱人，红色的汤绿色的香菜还有好吃的羊肉羊排。羊肉臊子面是根据唐代初期的长寿面演化而来，这个面条是优质的小麦粉做成，柔韧有筋，薄厚均匀，擀得像纸一样，又有嚼头。他们家的面细长而爽口，分量给得又足，而且是纯手工擀面而不是机器做出来的，实在很难得。汤底是红红的但是油重而不腻，色香味俱全，口感是酸辣可口汤鲜味美。
而羊肉是点睛之笔，银川的羊肉臊子可不像我们经常吃面那小颗的臊子，给得全是大块羊肉，运气好还能遇上带骨头的羊排，羊肉肥瘦相间口感很好，一点也没有膻味，入口就是经验的味道，咸淡适中，又非常新鲜，如果嫌吃不够的话，加几块羊蝎子大口吃肉的感觉更好哦。这个羊蝎子的肉很多，一大块骨头上全是肉，而且炖得很软烂，每一块都很容易咀嚼，肉质丝丝入味，单吃好吃，泡在汤里浸一下味道也不错。
吃他们家的面，最好是自己接一碗面汤，这个面汤味道和米汤差不多，甜甜得很清爽，不知道有没有原汤化原食的作用，但是一碗面一碗汤还是很过瘾。店里的其他面和小菜咸菜这些都不错，不知道你看馋了吗？