汕头美食攻略
品尝汕头美食
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好多人一提起鸥汀，就只认为好吃的只有朥粕粥，但是90%的人都不知道，鸥汀是一个藏龙卧虎的美食聚集地，绝对是你假日get各种级别的美食的选择！
快跟着小编来鸥汀，吃盘派！
【牛香荟牛杂】炭炉加上绑窟紧的砂锅，加上精挑细选的牛腩部位，筋和肚是我的最爱，汤底并没有像其他牛杂店浓郁的，反而清炖味道更能让大家喜欢，蘸料酱油辣椒酱会让你上瘾。一份88元中份，配菜也是十块左右。主要是做晚餐夜宵。地址在汕樟北路与乐山路交叉口格林豪泰酒店斜对面50米，正大马路十字路口。
【尤记砂锅粥】幸好有线人推荐不单是做砂锅粥优秀，用鹧鸪来煮肉嫩鲜甜，有下鱿鱼丝来提味增加口感，还有秘密武器——炒水鸡和鳝鱼，微辣惹味。砂锅粥按人份一人25元，炒的一份40元。地址在汕樟路与乌桥南路交界金鸥园斜对面。
【德佳食苑】有两层有包厢适合生日或者宴请，食材新鲜很好吃，价格还可以接受，炒鹅肠、焖海参、焖猪尾和蒸红蛋都是一份40左右，主要是做午晚餐，地址在汕樟路金海鸥酒店附近。
【老店铺】午餐主要还是便餐，可惜现在就没有以前的鹅肉面了，只有做饭。鹅肉切一盘，可以自选部位，不然他就自己来了，有炖汤炒时菜，鹅肉肉质有汁不会很咸，很喜欢这种鹅肉。一份份量左下图共25元，选中波部位。地址在 嵩山北路与汕樟路交叉口西南100米
【老纪牛肉】特点就是汤底是以牛杂为主，牛肉即使你要了五种肉也是拼在一盘，而不是像一盘平铺肉的摆盘，在这里吃你要适应喜欢上这种做法。肉质不错不过尽量得早去比较妥当。地址在汕樟路鸥汀段邮政银行旁(近金海鸥酒店)
【有记火锅】主要还是卤水出名，我也不懂很多人说的人均是什么？一人吃得一百五，两人吃得一人一百，四人吃得一人八十，还得看你大吃不，四条鹅肠其实两人吃两条就足够了，还有鹅肝、豆腐鱼全部两百二。食材新鲜，唯有不足就是越吃越咸。地址在老纪牛肉再上去一点点左拐就可以立马看到。
【糖葱薄饼】薄饼皮是在一炉上烙熟的，很薄的一张白色圆饼，糖葱顾名思义就是有葱孔而且象葱白一样洁白的糖块。这里的糖葱薄饼是做批发的，价格稍微便宜一些，需要自己动手包制，普通传统糖葱一份十块，当然15元的泰国糖丝口感更加的细腻幼滑。推荐下蓬医院对面那家忠记糖葱薄饼。
【李记老牌豆腐花】豆花很软滑，好像搭配个甜蛋是标配，切记交代不要太多糖，我更喜欢薏米猪脚，而且还得早点去才不会担心卖完了。地址在金竹园h栋。
【富兴小食】经典传统小吃，都是油煎的比较多，有无米粿水晶球，炒粿炒糕粿和蚝烙第鱼烙等。幸好有自助茶水解腻，推荐吃荷兰薯粿和萝卜糕。地址在金竹园路与龟桥南路交叉口东50米。
【老鲁触肉】触新鲜鸭肠，下了豆芽番茄粿条，汤底味道很淡，必须得蘸酱吃为好。地址在富兴小食对面。
【亚岳朥粕粥】朥粕就是猪油渣，猪的白肉榨油后剩下的渣，榨油过程不能是榨的太尽，必须留点油，一是可以保存油香，二是避免榨太尽货出现的焦味。米粥必须是糯米和普通大米混合，因为糯米有粘性，才有这独特的口感，另外一个材料就是红辣椒油，应该是鸥汀这里的独有的风味吧。地址在龟桥南路116号。
【鸥汀老牌鸭笋】有笋饺、炒鸭饭和煮鸭粥等美食，饭和粥都是有点微辣，也很爽口，米饭粒粒分明，鸭肉焖得很软，笋要是能当季吃那是甘甜让人回味。地址在亚岳朥粕粥左旁。
【武伯】很多妹子都跟我提起过武伯去吃过了没？就突然间提起了我的好奇心！其实就是一家很有儿时放学后的回忆。油炸烧烤串再搭配一支玻璃樽，突然间就想播一首歌《等你下课》——地址在亚岳朥粕粥继续一直走下去到下蓬中心小学后门。
【老牌鸥汀阿细鹅肠火锅】环境比同类型卤水火锅好很多，食材新鲜，建议可以交代店家鹅肠不要切太小条了，卤水锅底越煮越香，还有必须得小火低温来触就好，还有得早点去不然很多东西没有了，图上鹅肠鹅肝鹅腱墨斗仔全部240元。主要是做晚餐，地址在南环中街14号。
【阿兴触肉】新鲜触肉还有鱼肠可搭配、也有炒鱼肠，一个碗真是超级大。地址在鸥汀综合市场主干道。
【德记肠粉】图片(左)，小条薄皮鲜香，食材容器很有讲究，地址在鸥记牛肉老店隔壁。
【阿健肠粉】图片(右)，大条厚有玉米仁，撒上芝麻花生酱，地址在龟桥南路150号
【欧记牛肉火锅】肉质实在是鲜嫩，特色的沙茶锅底，我选择蘸辣椒酱来冲撞这个小油腻味道，当然不喜欢的还是可以直接选择普通的清汤就好。地址在鸥下海燕东路7号。
【桥头鹅肉】鹅肉很干身，咸香适口，多食不腻、少吃知味，独具口感和快意。个人喜欢鹅肝、中波、鹅腱和鹅脖子部位。地址在龟桥南路201号
【桥头鸡肉】鸡肉口感鲜爽嫩滑，吃完甚是想念，一份包炖汤一共是20块。地址在桥头鹅肉右侧。
【老牌卤甜蛋薏米猪脚麻钱】这也是我认为鸥汀来说是一家超sweet的店，记得跟老板说我对甜过敏，他才会下手轻点！麻钱也就是感觉跟落汤浅很接近就是不一样有葱珠拉而已。地址在桥头鹅肉右侧。
【阿目酒料】品种不算多，胜在稳定，先说要五十块的，牛肚牛舌，蔬菜海带莲藕青瓜木耳金针菇，还是下点辣比较好说想喝点啤酒。地址在龟桥南路156号
【老三麦粿】麦浆中间夹着瓜册，成型后锅铲要不停得翻滚它，油逼香味扑鼻，外表粘着白芝麻，微甜但是必须拍完照就立马吃。地址在龟桥南路129号
【辛家果汁冰】一家很优秀很好喝而且价格很实惠的果汁冰。地址在老三麦粿附近。
【老灿果汁冰铁板烧】价格实惠，推荐全翅豆干金针菇培根，果汁冰还可以。地址在老三麦粿附近。
【柠王冰室】芋圆烧仙草，一份12-16元，可以杂粮、鲜果和雪糕，里面的波霸丸子很喜欢，味道很好，难得有一家年轻妹子超喜欢的店铺。地址在老三麦粿附近。
【明冬卤鹅店】这家店是很多鸥汀人搬出去后还会过时过节回来交代订全鹅的店，大部分时间是在做卤鹅制作过程的巷子里屋，有指引可以直接找进去购买，当然也可以看到卤鹅过程。地址在龟桥南路41号。
【甜来食】一家很有特色的鸥汀自家饺子，喜欢香芋馅，饺子外形它就很鸥汀。地址在龟桥南路头。
【汫洲全蚝宴海鲜城】名气很大价格不菲，菜品中规中矩。盐焗蚝和粗盐焗指甲蛤还有五仁豆腐是我喜欢的菜，四人三百二十五元。地址在万吉工业区二街六号。
来源公众号：喇踢鮀食趣B ID:lttsqb
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