最近抖音太火，也染上了毒瘾。不过，其他人玩抖音都是学会了撩小哥哥/小姐姐、整蛊男/女朋友的套路，却只学会了那些好吃好玩又实用的网红食谱
，一套吃下来又月半了！
来不吃独食，有我的一碗，就有你们的一口！今天就把这份抖音网红食谱倾囊相授，带你们去逐个打卡。
吃四川火锅要选牛油麻辣锅底才最好吃，但是牛油锅底在海底捞要109元，使人望而却步。
鸳鸯锅的人气也很高，近几年最流行辣锅 番茄锅的搭配，在海底捞要98（60 38）元，比全牛油麻辣锅便宜一点，但还是很贵。
其实最省钱的方法是点四宫格锅底：牛油麻辣（32元） 番茄锅（25元） 清水（0元） 清水（0元），加起来整个锅底只要57元，但也同样吃到了两个口味的锅底！
锅底上桌后是这样
两个清水锅底里面真的只是白水而已，但这并不代表它们没有用！
第一个清水格，我们可以用来煮海鲜粥，将虾 巴沙鱼片 生鸡蛋 白米饭 海鲜酱 生抽 盐全部倒进锅里煮就OK了。虾和巴沙鱼是我点来涮火锅的菜，取一小部分出来煮粥即可，你们点其他海鲜菜品煮粥也行，佐料直接去自助调料台拿。
食材倒进清水锅后不要管它，继续吃火锅，中途可以偶尔用汤勺搅拌几下防止粘锅。1个多小时后，火锅吃得差不多快结束了，海鲜粥也煮好了，热扑扑地冒着香气。一个人盛一碗吃，鱼肉和米饭在汤里已经水乳交融，入口即化，吃得唇齿间满满都是鲜甜。
另一个清水格，有些网友会自己在自助调料区搭配佐料（泰国椒 辣椒油 豆花酱 葱 耗油 盐 调和油 一勺旁边格子里的牛油），倒进清水里调味成新的锅底。我试过之后，不推荐大家这样做，因为真的太淡了不好吃！
所以这一格推荐大家直接效仿北方火锅清水涮羊肉。点一盘羊肉卷，几秒就涮好了，蘸着麻酱吃，又嫩又鲜，一口就穿越到了东来顺！集南北火锅于一锅！
关于锅底还要告诉你们一个冰块打沫法：火锅煮久了以后，水面总会飘着一些浮沫，用勺子舀走很费神，还容易浪费掉一些汤底。其实可以直接用漏勺装一些冰块，在锅里涮几下，泡沫就都被冰块吸走了，超方便！
蘸料配方
操作难度：★
味道：★★★★★
海底捞的自助调料是10元/位，但如果你吃火锅不喜欢蘸酱料，可以和服务员说不需要，就省去了这10元钱。而且就算不用蘸料，一样可以免费享用自助调料区的水果、小菜、粥。
吃火锅喜欢蘸酱料的人，可以试一试现在最火的海底捞网红蘸料：海椒干粉 泰国椒 蒜泥 花生碎 葱花 耗油 醋 调和油。
收好下面这张火锅终极蘸料图，吃遍中国南北三大类火锅都不怕！在这三个基础上，也可以适量加一点自己喜欢的其它调料，保证味道地道又好吃。
创意吃法
操作难度：★★
味道：★★★★
网红牛肉番茄汤：如果点了海底捞的番茄锅却不喝，那将毫无意义。点锅底的时候可以选择特浓 加番茄，这样就算吃到一半服务员给锅底加了水，汤也还是酸甜浓郁。
番茄锅最好喝的方法是，先在空碗里放入芹菜末 牛肉粒，再浇上番茄汤。牛肉和芹菜的香气全部释放到汤里，又吸饱了汤汁，整碗汤都变得超级香甜，你会忍不住把一整锅番茄汤喝完！
滑蛋虾球：这是现在海底捞最火的创意吃法，火到什么程度？海底捞门店内部开晨会时，甚至会特地给员工培训这种吃法的制作过程，所以大家也可以直接请服务员来帮你做。
首先，点一份面筋球。
据店员介绍，目前武汉海底捞只有武胜路凯德店供应面筋球这道菜。
用筷子戳一个小洞。（我刚拿起面筋球，旁边路过的店员小哥哥就停住脚步，马上递了一双新的筷子给我，还面带蜜汁微笑问我需不需要一次性手套。确认过眼神，我遇到对的人
）
将生鸡蛋 虾滑放进干净杯子里，搅拌均匀后，直接倒入戳好洞的面筋球里。
丢进锅里一会儿就煮软了。蛋液在面筋球里被煮成了嫩滑的炖蛋，虾滑的鲜香也都被牢牢锁住。
面筋球变得又薄又软却十分有韧性，吸饱了一肚子的汤汁，很入味！咬一口狂飙水，简直像在吃周星驰牌撒尿牛丸！
豆腐酿：豆腐酿是一种湖南和客家特有的菜式，吃海底捞的时候其实也能轻松get！
先调制好豆腐酿的酱料：豆花酱 牛肉粒。
将豆腐放入锅中煮熟后捞起，在豆腐中间用筷子/勺子挖一个小洞，将调好的酱料放上去。
最后浇上一点儿番茄汤，就大功告成！普通豆腐煮火锅总是不太容易入味，如果吸饱汤汁的同时再做成豆腐酿，就正好弥补了这个缺憾，变得别有一番风味。
海底捞特制拌饭：白米饭 牛肉粒 芹菜 香菜 花生碎 玉米粒 芝麻 番茄汤。
吃火锅不吃主食，抖子还是觉得不够扎实，这碗自制拌饭简直能秒杀海底捞菜单上的所有主食！酸甜的番茄汤让米饭变得顺滑开胃，各种配料混入米饭当中，让丰富的食材口感在嘴里打得翻天覆地，太过瘾了！
省钱小窍门
操作难度：★
点菜时用2个半份代替整份：海底捞的菜可以选择点半份或整份，同样的菜品，半份的价格是整份的一半，但其实两个半份的量＞1整份的量！所以你如果是想点整份的菜，换成点2个半份，会更划算！
我们用藕片来做试验，我分别点了半份藕和整份藕。两个碗里的单个藕片大小基本差不多，猛一眼看起来，整份藕片要比半份的量多很多。但实际上仔细一数，半份里有8片藕，整份只有14片。如果我点2个半份，就会有16片藕，比整份划算多了！
同理所有菜品基本上都是如此，比如两个半份蟹柳会比一个整份蟹柳多2根，两个半份虾滑会比一个整份虾滑多18g！亲测有效，大家去试试~
大学生用支付宝买单打6.9折：只要在支付宝完成大学生认证之后，每次吃海底捞用支付宝买单即可享受6.9折优惠！但是有时间限制，可用时间：每天15:00~18:30，22:00~23:59，不过你们可以点完菜就买单，再慢慢吃！而且这个折扣并不会看你是不是本人，所以可以用熟人的支付宝打折买单。
TaoBao优惠券：此处应该膜拜马云爸爸！上TaoBao搜索关键词“海底捞优惠券”，就能找到各种优惠券卖。每家的使用规则都不同，有的是代金券，有的是提供一次可以打折的VIP会员号的使用机会，有的限制买单的时间有的不限制……你可以咨询清楚选择最适合自己的购买。
会员积分兑换：海底捞点菜时，需要登录一个会员号，买单时消费了多少元钱，就会给该会员号加多少积分。当你的积分累计到一定的程度，可以找服务员兑换菜品，或者直接在买单时抵现。
关于自带食品：海底捞可以自带酒水和菜品，并且服务员还会帮你简单处理菜品。但是据说由于最近有网友自带菜品恶搞得太过分，目前有一些海底捞门店已经不提供自带菜品服务了。
对此乐活菌想说，不管武汉的各个海底捞门店是否允许自带菜品，我都不赞成自带。毕竟我们是去消费的，人家也是开门做生意的，海底捞的服务已经非常好了，我们就别去做这种砸场子的事啦。自带酒水倒是可以，服务员还会贴心的为你准备合适的杯子和下酒菜哦！
02
美食创意篇
教你把吃变得简单好玩
5分钟煮好沸腾虾
操作难度：★
味道：★★★★★
沸腾虾给人的感觉是一道不简单的大菜，看了抖音以后我才发现原来这么简单！现在就教你5分钟内搞定它，在家请客时还能装个哔。
准备好食材：虾 干椒 红干椒 小葱 洋葱 花椒 蒜泥。虾是直接在超市买的蝴蝶虾（被处理成蝴蝶状的大虾），只花了20多元，并且特别方便，虾头和虾皮都已经被去掉，虾身还切了半刀方便入味。喜欢吃辣的人可以和我一样多加几种辣椒，我额外加的小米椒和红杭椒。
把虾用生抽和耗油腌1分钟。要注意少给点耗油，时间千万别腌久，否则太咸。
在锅里倒油烧热后关火，把切好的配料依次倒入锅中。这时油会立马被点燃般地剧烈沸腾，不要慌不要怕，一股迷人的辣香瞬间就能弥漫整间屋子。
等这些配料被油沸腾几秒逼出香味，最后再倒入虾。这时刚刚趋于平静的热油会又再次沸腾起来，虾几乎在入锅的同时就熟了。可以用锅铲轻轻翻搅几下，保证受热均匀，一道沸腾虾便做好了！
油的量要大概能刚好覆盖住所有的虾；油的温度不要加热得过于高，否则倒食材的时候会油漫金山。
味道香就不用说了，虾肉嫩得在我舌尖打滑！这么好吃的菜，简直不敢相信是我自己做的，真的是一点技术含量都没有
。
网红番茄饭
操作难度：★
味道：★★★★★
这道绝世美味、营养均衡、卖相好看的网红番茄饭，又傻又懒的烹饪白痴也能学会，只要是会蒸饭的人都应该来了解一下！
先准备好食材：一整颗大番茄 玉米粒 青豆 胡萝卜丁 火腿丁 大米。
将大米淘好，放进电饭煲里加入适量的水，再把所有食材放进去，开始正常蒸饭就行了。
等电饭煲提示饭蒸好了，打开盖子，倒入适量生抽后，用勺子把所有食材一股脑搅拌均匀，超级无敌好吃的网红番茄饭就做好了！
整个大番茄因为被蒸得彻底软烂，一搅拌后，所有的果肉和汁水都轻易地就融入到其他食材里，消失得无影无踪，只留下酸甜的滋味，吃第一口饭就让你惊艳！
火腿丁换成香肠丁，饭会变得更香。饭蒸好后，加入芝士再搅拌，也很好吃。
自制鸡蛋面条
操作难度：★★
味道：★★★★
这道鸡蛋面的做法，屌到颠覆了我对面条的理解！
准备好食材：鸡蛋 高筋面粉，将两种食材搅拌均匀。一定要注意面粉的量，给少了面会煮失败，要能搅拌成糊状，而不是稀泥。
将搅好的面粉糊，装进保鲜袋里，把袋子打结封口成饱满的圆锥形状，具体如下图。
提前炒好面的浇头，我煮的番茄青菜鸡蛋面。
等锅里水烧开，将装好面粉糊的保鲜袋，用剪刀在袋子的角部位剪开一个绿豆大小的口子，像蛋糕店里挤奶油的师傅一样，手曲线运动着把面粉糊挤进锅里。面糊一入水就成面条状熟了，鸡蛋面就煮好了！
一碗面的味道主要还是取决于你煮面汤浇头的手艺。但如果光就面条本身而言，这样做出来的鸡蛋面条，质地非常绵软，几乎入口即化，蛋味也很重，很适合小孩老人吃！
炒泡面
操作难度：★★
味道：★★★★★
炒泡面这种吃法以前就有，最近在抖音上又火了，所以今天示范一次给你们看，真的还挺好吃！
准备食材：泡面 配菜。将锅里水烧开，把泡面煮到六分软就捞起来。
按自己喜好炒配料，我炒的火腿 青菜 红杭椒。炒好了以后倒入煮过的泡面，翻炒均匀就可以起锅装盘了！
炒泡面非常容易入味，柔软又有一定的弹性，口感很好。如果说用水泡面是闻着香吃起来却反胃，炒泡面就是闻着也香吃着更香！
腥红之月鸡尾酒
操作难度：★
味道：★★★★
雪碧兑红酒是中国人特有的喝法，讲究点的人会吐槽土，其实老外也喝鸡尾酒，只是调制得比较好看，而我们的比较吃藕……所以现在教大家怎么把雪碧兑红酒喝出逼格！
找个漂亮的杯子，将雪碧先倒入杯中，再用勺子堵住杯口，勺子背面朝上，将红酒慢慢地倒在勺子上，让红酒沿着勺子流入杯中。一杯腥红之月鸡尾酒就调好了！
血红的红酒会浮在透明的雪碧上端，两者之间形成一条暧昧不清的界限，瞬间看起来非常高大上。
鸡尾酒江小白爆
操作难度：★
味道：★★★★★
你也一定从小到大在无数电影里看到，有人在喝酒之前，会用一块布把这杯酒盖住，然后把杯子用力往桌上摔一下，再仰头一饮而尽，非常狂拽酷炫的感觉！其实他们喝的是一种叫龙舌兰爆的鸡尾酒（龙舌兰 雪碧）。
现在教你用中国白酒也能达到一样爆的效果！倒入少量江小白，倒入多一点雪碧，用纸覆盖住杯口，把杯子拿起来用力往桌上一摔，马上仰头喝掉！
一个人吃掉第二个半价
操作难度：★
味道：★★★★★
麦当劳的甜筒第二个半价非常诱人，一个人也想买2个吃，但总是会不好意思怕被别人发现。现在教你们在不被人察觉的情况下，一个人吃完2个甜筒的办法，毕竟单身狗不行但是单身猪可以！
直接简单粗暴的把一个甜筒盖到另一个甜筒上面，手轻轻抖几下，冰淇淋就掉落下来合二为一了。
03
奶茶隐藏菜单篇
COCO、一点点还可以更好喝
COCO网红特制奶茶
操作难度：★
味道：★★★★
本来被一点点盖过风头的COCO，凭借抖音上流传出来的特制隐藏菜单：焦糖奶茶 布丁 青稞 冰 无糖，突然又火了！
无糖的焦糖奶茶，并不是没有甜味，反而让原本过于甜腻的焦糖味变得刚刚好。每一口奶茶都能吃到滑溜溜的布丁，再伴随着口感软糯的青稞，一杯喝下去感觉吃了一顿丰富的下午茶。
这个喝法最近太火了，很多店每天很早就卖断货，所以需要先问店员能不能做。我每次一说抖音店员就秒懂，然后对我会心一笑
。
一点点网红特制奶茶
操作难度：★
味道：★★★★★
一点点其实也可以要求特制，这个喝法是很早之前我在微博上看到的，喝过一次之后就成了我在一点点最常翻牌子的饮品，这次也推荐给你们：仙草奶茶 奶霜 去冰 少料 三分甜。
烧仙草的味道是有点淡淡的清苦香甜，但是一点点的奶霜特别甜，两样在一起简直完美！吸进去的每一口奶茶都能喝到奶霜和仙草，太满足了！嫌弃仙草苦，口味偏好很甜腻的人，可以把仙草换成布丁。
最近全中国最好玩实用的吃法全部都在这里了！如果你们喜欢的话，下次再出新的好玩吃法，就算吃得胖成工伤，也要给你们出第二期！
来源：武汉吃货