现在是9月，正是石榴成熟的季节。石榴的营养丰富，清甜多汁，口感特别好吃。很多大人小孩子都喜欢，但是却不太会挑选。往往只会看果皮的颜色，下面老果农教你3个小技巧，保证一挑一个准，个个新鲜多汁味道甜。
在介绍挑选技巧以前，先给大家说2个常见的挑选误区。
误区一、果皮的颜色越深越好。常见的石榴果皮有3种颜色，青绿色、黄白色、红黄色。除了青绿色，剩下2种果皮颜色都可以，没必要一味的追求红果皮。因为有些石榴被催红过，果皮很红很漂亮，但是里面的石榴粒不一定好吃。
误区二、石榴的果形越方越好。很多人说石榴果形圆的果皮会很厚，石榴果形方的果皮薄。其实这个没什么道理，只要是正常成熟的石榴，果皮厚度都是一样的，但是外形有的方，有的圆。所以挑选石榴不需要看果子的形状。
好了，上面是误区介绍。下面给大家分享3个挑选技巧。
第一个技巧：看光泽。绝大多数的水果，都是越新鲜越好吃，石榴也一样。新鲜采摘的石榴，果皮紧致有弹性，而且光泽度很好。如果遇到石榴皮又干又硬，按一下没有弹性，也没有光泽度话，价格便宜也不要买。因为完全不新鲜，果汁少口感差。（下图左边新鲜采摘，右边果皮干硬）
第二个技巧：看花苞。石榴底部有一个花苞，如果是向外张开的样子，就说明是在果树上长成熟了，甜度高口感好。如果花苞还是向内扣，闭合在一起，说明成熟度不太够。不过这个也是不太准确，只能作为一个大概的参考技巧。（下图花苞，右边自然张开，左边闭合）
第三个技巧：看颜色。石榴粒的颜色越红，说明成熟度越高。这种石榴的甜度越高，果汁越多，口感越好吃。如果石榴掰开以后，里面石榴粒的颜色是白色、粉白色或者粉红色的，说明成熟度不够。这种石榴甜度低，酸味重，口感差，营养也不好。（下图左边自然成熟，右边是催红果）
上面就是很实用的3个挑选技巧，简单来说，1、果皮新鲜有弹性，光泽度很好。2、底部的花苞向往张开。3、石榴粒的颜色红，像红宝石一样漂亮。另外市场上还有一种“冷库”的石榴，价格很便宜，大家一定要注意了。
市场上有些石榴是从冷库里拿出来的，这种石榴是提前大半个月摘下树，人工催红，再放入冷库里慢慢卖。因为摘早了，所以成熟度低（石榴粒呈粉白色），甜度不够。再加上放了很长时间，所以果皮干硬，水分蒸发，养分消耗，口感很差（上图就是）。遇到这样的，价格便宜也不要买。
那么怎么才能买到新鲜好吃的石榴呢？
咱家就有50亩的石榴园，种的是突尼斯软籽石榴，甜度高果汁多口感好。而且它的籽是很小的白色软籽，不需要吐籽，可以连籽直接吃。不磨损牙齿，不影响口感，还能助消化，大人孩子都爱吃。
石榴的味道好吃，还很适合送人。它刚好是中秋节前成熟，不仅新鲜好吃，而且寓意也很好。石榴的果形圆润，果皮很红，掰开后石榴籽很多，味道清甜可口。中秋节送石榴的寓意是，祝福一家人：团团圆圆，红红火火，多子多福，甜甜蜜蜜。
咱家的石榴树是种在山顶上的，光照时间长。而且都是在果树上自然成熟，甜度高果汁多口感好，营养更丰富。现在正是摘石榴的季节，新鲜石榴现摘现发，实惠又好吃。马上就是八月十五，自己吃还是送人都可以，喜欢的可以点击上面链接看看。