#一个不喜欢吃外卖的单身上班族# 平常一个人不喜欢吃外卖，所以经常会做一点简单的低脂快餐，满足自己的味蕾
By 平凡的rose玎
用料
- 大鸡腿 一个
- 干辣椒 一大把
- 炸粉 适量
- 花椒 一小把
- 辣椒面 适量
- 料酒 1勺
- 十三香 1勺
- 盐 少许
- 鸡蛋 1个
- 胡椒粉 1勺
- 蚝油 1勺
做法步骤
1、鸡腿切丁，加胡椒粉十三香，少许盐，打一个鸡蛋，
2、加少许辣椒粉，抓拌均匀腌20分钟，加炸粉搅拌均匀
3、干辣椒剪一下，也可以不减
4、锅中油温5成热，下鸡丁炸至肉丁飘起
5、捞起后，大火复炸
6、锅中留底油，加辣椒翻炒，下鸡丁，加少许白糖
7、翻炒均匀，撒芝麻熟花生米
8、出锅，我的辣椒糊了，火大了，所以需要快速翻炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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