最爱奥利奥，不管怎么做，都好吃！
By 桔子甜品 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 低筋粉 40g
- 鸡蛋 1个
- 白砂糖 45g
- 无盐黄油 50g
- 奥利奥饼干碎 20g
- 泡打粉 1.5g
做法步骤
1、鸡蛋和白糖混合，手动搅拌均匀，不用打发。
2、低筋粉和泡打粉混合，过筛，倒入上一步混合好的蛋液里，搅拌均匀，至没有干粉状态即可。
3、面糊混合均匀后，倒入奥利奥饼干碎，搅拌均匀。
4、黄油隔水融化。
5、融化后的黄油防至温热，倒入面糊里，搅拌均匀。
6、搅拌好的面糊，倒入裱花袋中。
7、挤入模具中。
8、放入预热好的烤箱，中层，190度，烤13分钟。
9、烤好的蛋糕会鼓起一个大大的“肚子”，说明玛德琳蛋糕是成功的。
10、晾凉。
11、非常简单快手的一款小蛋糕，很香～
12、松软的，组织也很细腻～
小贴士
1、鸡蛋中等大小，50g左右。 2、我这里用的现成的奥利奥饼干碎，也可以自己把奥利奥饼干弄碎。
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