进入春天以后，大量新鲜的蔬菜和水果纷纷上市，很多在平时吃不到的水果，都可以在初夏的菜市场上见到它的身影，而山竹就是一种深受大家喜爱的热带水果，口感美味，营养丰富，虽然价格有点小贵，但依旧阻挡不了人们购买它的热情。但是很多人都向小编抱怨说，自己在购买山竹时，由于自己不会挑选，买到家中后发现一多半都是坏掉的，瞬间连吃水果的心情都没有了。
山竹是一种产自热带的水果，在我国的云
南、广东、广西和台湾地区都有种植，既可以生吃也可以制成果脯，营养丰富，含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素，尤其是钾元素的含量，非常丰富，超出其他种类的水果很多倍，对于体弱多病、营养不良的人群都有很好的调养作用。
其实对于山竹这种热带水果来说，在经过长途跋涉的运输和挤压后，非常容易变质，而且山竹的外壳比较厚，很难从外观上看出果实到底是好是坏，因此在购买山竹时，我们必须睁大自己的眼睛，那么到底该如何判断山竹的好坏呢？接下来小编就为各位朋友分享一下挑选山竹的方法，只需看着一个地方就足够了，通过“这”便可以轻松判断山竹质量的好坏，方法很简单。
想要知道山竹是否新鲜，只需看山竹的一个部位，那就是山竹的果蒂，果蒂位于山竹的上方，呈现绿色的状态，如果在购买山竹时，发现果蒂的颜色已经变黄了，就说明这个山竹已经不怎么新鲜了，有的甚至发黑了，那就千万不要再买了。
我们在掰下山竹的果蒂后，会呈现出果蒂的蒂瓣，就像花瓣一样，观察这个蒂瓣可是非常有用处的。蒂瓣的瓣数就是山竹里面果肉的片数，蒂瓣有几片，里面的果实就有几片，如果想要吃到瓣数多的山竹，就来看一下蒂瓣的数量，蒂瓣越多，果肉的片数才越多，果核也就越小，甚至直接吃都可以，而且蒂瓣多的山竹普遍比蒂瓣少的山竹更新鲜，更好吃一些。
这样一看，挑山竹是不是也很简单呢？只需记住一个部位就可以，那就是山竹的果蒂，看一看就知道山竹的好坏了，如果山竹的果蒂是绿色的，而且蒂瓣也比较多，那么这种山竹就是值得大家购买的，一挑一个准， 快去试试吧。
快速剥山竹的方法
剥山竹你还用手去抠吗？教你一招剥山竹的小技巧，这样掰一掰，速度又快还不脏手。先把山竹的果蒂摘掉不要，再将两只手按照山竹向内用力一压就能轻松剥开山竹了。
看完这个生活小窍门，怎么快速剥山竹呢？怎么挑选好的山竹吗？赶紧学会这招，挑选山竹时记住这3个方法，挑选的山竹果肉又多