糯米应该是中国常见的食材，在南方叫做糯米，在北方被称之为江米。记得小时候妈妈经常蒸一锅香喷喷的糯米饭，软甜香糯，真是让人吃得停不下来。而现在，简简单单蒸个白米饭早已不能满足我们对糯米的期待了，今天就让然妈给大家展示一下，这糯米都有哪些诱人的吃法吧，软软糯糯，好吃到停不下来～
一、香菇糯米卷
糯米和面粉的搭配也是极好的。
原料：
糯米150克、干香菇几朵、胡萝卜1小片、生抽3克、盐1克、面粉200克、酵母1克、植物油10克
做法：
1. 糯米用清水浸泡2小时以上；
2. 香菇提前用清水泡发开切小丁，胡萝卜切小丁；
3. 热锅少油，倒入香菇丁炒香，加入胡萝卜丁翻炒；
4. 再加入糯米，调入盐和生抽，倒入清水；
5. 炒至水分基本收干后装起蒸盘，然后蒸30分钟；
6. 把200克中筋面粉，1克酵母和10克植物油倒入搅拌碗中，100克清水分次倒入，边倒边用筷子搅拌，用手揉至面团光滑；
7. 擀开面皮，放入适量的馅，把两边的面皮提起，包住馅料；
8. 在面皮上划出纹路，切成适合的大小；
9. 放入蒸锅中盖上盖子，让面团静置发酵40分钟；
10. 发酵好后，再起大火，水开蒸15分钟；
11. 出炉，满满的糯米香，冬天需要这样的温暖美食~
二、红糖糯米糕
原料：
糯米、红枣、葡萄干、红糖
做法：
1. 糯米提前浸泡半天，红枣和葡萄干清净；
2. 在光滑不锈钢盆地和四周都刷上一层油，红枣去核切细长条，跟黑加仑间隔摆放在盆地；
3. 在红枣和葡萄干上面码上一些糯米，再加一层红糖；
4. 再铺上一层葡萄干和红枣，再铺上一层糯米，轻轻地倒入一些清水；
5. 锅中烧水，放入盆，大火蒸25分钟；
6. 做好的红枣红糖糯米糕，倒扣在碗中，撒上一些干桂花增香，吃一口软糯香甜，开胃有食欲。
这个也可以用其他模具来做，我家没有专门的模具，就用了不锈钢盆，也是可以的。
三、红糖糯米藕
江南水乡怎么能少得了藕，小巷里老奶奶卖的红糖糯米藕，是童年放学后最期待的零食之一。
原料：
藕1段、圆粒糯米适量、红糖100克、干桂花少许
做法：
1. 糯米提前清洗两遍后用凉水浸泡2小时以上；
2. 藕片刮掉外皮，从一端距离顶部2-3公分处切开；
3. 将糯米舀在藕孔里，两截藕全部填满；
4. 将两截藕重新对齐，用牙签固定；
5. 红糖和适量凉水放入高压锅中，先加热融化红糖；
6. 将糯米藕入红糖水中，使大部分藕身都能浸泡在红糖水中；
7. 盖上高压锅的盖子，大火加热，上汽上压后焖煮15分钟，关火后自然泄压；
8. 淋入适量红糖汁，撒少许干桂花，甜糯又爽口；
9. 红糖糯米藕，滋补、养胃！
四、南瓜糯米卷
原料：
小南瓜1个、糯米粉适量、豆沙馅适量、椰蓉适量
做法：
1. 南瓜切块去皮，蒸煮压成南瓜泥；
2. 加入糯米粉，少量多次，揉成面团；
3. 面板上撒上面粉，用手先按平，再拿擀面杖擀平；
4. 抹上豆沙馅，边缘不要抹；
5. 卷成卷，放入盘中，蒸20分钟；
6. 拿出后慢慢裹上椰蓉，切块装盘。
五、简单版年糕/糍粑
然妈从小就喜欢吃年糕和糍粑，现在在家也可以用糯米自制简单版的，和孩子一起享受健康美味的点心。
原料：
糯米500克、植物油、糖桂花适量
做法：
1. 将糯米洗净，煮糯米饭；
2. 糯米饭煮熟后用清洗干净的擀面杖一端碾细；
3. 在保鲜盒里抹点油，然后将半成品装入，将其按压平整。放入冰箱冷藏成型；
4. 切成片就是年糕了；
5. 锅里刷上油，将切成片的年糕煎到两面黄；
6. 煎好后淋上少许糖桂花，非常香哟。
我是@然妈碎碎念，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。 中医认为，糯米性温、味甘，入肺、脾经，有补虚、补血、健脾暖胃作用，是一种温和的滋补品。
以上都是一些家常糯米的做法，赶紧做起来，带孩子一起品尝美食吧！