酒店里有很多看上去高大上但做起来很简单的菜，其实咱们自己在家里也可以做。美食的烹饪方法也是非常多的，煎、炒、炸、炖等。到了炎热的三伏天，大家的食欲也是受到了一些影响。
所以最近小姿迷上了蒜蓉类的美食，很多烧烤海鲜，都是要用到蒜蓉来调味的，比如说蒜蓉金针菇，今天要跟大家分享的也是一道比较简单的蒸菜。
口感特别的清淡有营养，超级好吃的蒜蓉粉丝娃娃菜，做法简单又省事，下酒下饭都适合！粉丝吸收了蒜香味，味道格外浓郁。娃娃菜淡淡的甜香，非常适口，是一道可以吃出海鲜味的素菜哦。
1.娃娃菜洗净，削去不干净的根部，整体顺长切6瓣
2.粉丝提前2~4小时用凉水泡好备用
3.水开后倒入几滴油，和适量盐放入娃娃菜焯熟入味
4.将娃娃菜整齐的摆到盘中
5.炒锅油烧3成热，放入蒜蓉炒出香味，加入适量的水，加一茶匙白糖，一勺生抽，适量盐，把汤汁煮开
6.把粉丝摆在娃娃菜上，把汤汁浇在娃娃菜的盘里
7.上蒸锅，水开算起蒸十分钟，蒸好撒上葱碎，平底锅倒入少许油，大火烧热后，将油浇在蒸好的娃娃菜上即可
这是道蒸菜，制作时间短，口味清爽健康。
快手简单颜值高，拿来宴客非常棒
- tip -
1.如果买不到娃娃菜，可以用大白菜代替，只是蒸的时间要相对长一些。
2. 这道菜的关键是蒜蓉，所以量一定要放足了才有味。
3.炒蒜末的时候火不要太大，容易糊。
4.粉丝着急的话可以用热水浸泡五分钟，但是不要煮，这道菜粉丝略微硬点才好吃