虽说八月是夏秋交替的一个月，但是上半月依旧是高温天气，下半月还有秋老虎，想想也凉快不了。所以整个八月，防暑降温还是主旋律呀。平日里除了补充水分，也可以多吃一些凉性食材。比如绿豆，就是夏季消暑佳品，煮汤、煮粥、煮饭的时候都可以抓上一把。或者来做这款绿豆糯米团子，作为主食来吃，清热解暑，营养又美味。
这款绿豆团子搭配了糯米粉、玉米面粉，还有红枣，吃起来软糯香甜，口感特别棒。而且粗细搭配，吃起来完全没负担。做法更是简单，把所有的食材倒在一起，拌一拌，捏一捏，上锅蒸熟就好。真的超级好吃，强烈推荐给大家。
绿豆红枣糯米团子
【食材】绿豆100克、红枣、糯米粉150克、玉米面粉50克、白糖15克
【具体做法】
1，100克绿豆淘洗干净，用清水浸泡2~4个小时。或者放在冰箱冷藏浸泡一个晚上，将绿豆泡透即可。
2，将浸泡好的绿豆再次淘洗干净，放入锅中，加水煮开，转小火将其煮熟。煮至绿豆皮微微要开的状态，吃起来内部已经绵软了就可以了。不要煮开花。
3，红枣洗净，去核后切成红枣碎。红枣碎大概40克，具体量可以根据自己的喜好调整。
4，准备一个大碗，放入150克糯米粉、50克玉米面粉、15克白糖，再把煮熟的绿豆捞出放进来，红枣碎也倒进来。
5，加入约90克煮绿豆的绿豆汤，搅拌至没有干面粉。
6，取60克左右的面团，捏成圆球，再用大拇指顶出一个窝来。如图所示，像窝窝头的造型，这样更好熟。
7，把所有的面团全部整理好摆放在蒸屉上，水开后上锅蒸，中大火蒸15分钟即可。
8，刚蒸好的团子表面会有些粘，可以冷凉5分钟再取出来。
甜甜糯糯，超级好吃。大家可以放心做起来~
饭饭小贴士
1，糯米粉中加了一些玉米面粉，使成品的口感更紧实一些，软糯却不粘，口感刚刚好。
2，红枣本身的甜味其实是足够的，如果不喜欢吃太甜，白糖就不要放了。
3，面团尽量硬一些，这样在蒸的过程中团子不会塌下来，成品更有形，口感也更紧实一些。
大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！