进入冬季，全国各地都降温了，南方都开始逐渐变冷了，作为一名美食博主，一日三餐不能亏待自己，忙完双十一活动，这几天非常空闲，早餐晚餐都在家里吃。武汉人对于过早非常有讲究，有热干面，苕面窝，包子和豆浆，基本上天天换着吃都不重样，如果这些都吃腻了，不如自己在家做早餐。比方说我家经常做酸菜肉丝面，葱油拌面和包子，馒头，各种面点手到擒来，自己家里各种食材都有，做法也不难，吃不完可以储存在冰箱。
到了月末，这几天放下手中的工作，早上给我家孩子做早餐，上次的胡萝卜鸡蛋饼收获孩子好评，孩子就喜欢吃好看的早餐，今天准备用紫薯做馒头，蓬松有韧性，而且能够有饱腹感。
上周，四川的同学寄给我一大箱紫薯，同学转行做带货，帮助农民卖紫薯和红薯，放在家里不知道怎么吃，上次做了紫薯汤圆和紫薯银耳汤，这次用来做紫薯馒头，吃起来口感还不错。很多人吃过包面馒头，但是紫薯双色馒头还是第一次吃，肯定也不知道正确做法，小编将具体的制作技巧分享在下方吧。天冷了，这款早餐别错过，上锅蒸一蒸，好看又好吃，老少皆宜。
【紫薯双色馒头的制作方法】
食材准备：准备两个紫薯，酵母2克，普通面粉350克，温水少许，清水少许，白糖少许，牛奶少许，其他。
烹饪小技巧：需要选购好紫薯和面粉，掌握紫薯面团的调配比例，整体难度适中。
步骤1：两个紫薯削掉外皮，紫薯切成厚度相同的片，放入盘中上锅蒸几分钟，放入容器里，将其压碎。
步骤2：将紫薯泥和普通面粉揉搓，加上酵母和牛奶，加上少许温水，迅速搅合一下，将紫薯面团用保鲜膜封住，将其醒一会儿。
步骤3：将普通面粉也放入其中，也加上酵母，白糖和温水，迅速搅动成面团，也需要醒面团。
步骤4：用擀面杖擀成薄片，紫薯面团表面涂抹一些水，紫薯面团放在白面团上面，慢慢将面团卷起来。
步骤5：将其分成若干馒头块，上蒸锅醒35分钟，然后上锅蒸15分钟，关火焖2到3分钟，紫薯双色馒头做好了。
小贴士：紫薯双色馒头是非常好看的早餐，紫薯需要先洗净切片，紫薯片蒸好压成泥，加上一些普通面粉，白糖和少许牛奶，将紫薯面团揉成光滑面团，白面团也揉好，将紫薯面团放在白面团下方，面团需要先醒一会儿，揉成光滑的长条，切成若干馒头，上锅蒸一蒸，先腥一会儿，后大火蒸一蒸，最后关火焖一焖。
你们学会紫薯双色馒头的正确做法吗？（所有图片来自网络）