面包糠炸鸡腿步骤?先把鸡腿肉洗净，然后再把洗干净的鸡腿过水焯一遍，今天小编就来说说关于面包糠炸鸡腿步骤?下面更多详细答案一起来看看吧!
面包糠炸鸡腿步骤
先把鸡腿肉洗净，然后再把洗干净的鸡腿过水焯一遍
鸡腿放上炸鸡翅专用粉，然后再加入一勺料酒，一勺酱油并将其均匀的搅拌。将其拌匀之后包上保鲜膜，放入保鲜层冷藏一夜或六个小时
准备两个碗，一个放面包糠，另外一个放鸡蛋液，拿出鸡腿先裹上鸡蛋液，先裹上面包糠 再裹上鸡蛋液。
鸡腿裹好之后，将锅里面倒入油等到油开。油开了之后，立即将裹好的鸡腿放进锅里炸。锅里的油要足够多才行。
根据情况来观察鸡腿的生熟，鸡腿炸熟之后，将鸡腿捞起来，先控油之后再进行装盘，最后再撒上辣椒粉或者黑胡椒粉。