无人不爱的华夫饼，松软香甜特好做，黄油和玉米油配方一次教给你
华夫饼是老少皆宜的一款小甜品，它来自于比利时，但是深受世界各地的人们喜欢，尤其在加了各种配料之后，特别适合作为下午茶或者咖啡搭档食用。如果空口吃，也特别适合当作零嘴儿或者早餐食用。大家有个疑问，那么华夫饼到底是松软的还是香脆的呢？华夫饼虽然外表有一点脆脆的，但总体来说应该是软的，毕竟属于蛋糕一类的食物。一种是美式华夫，饼身比较薄，面糊类似Pancake的面糊，配方里经常会用到泡打粉。一种是比利时华夫，饼身会比较厚，面团里面会加入酵母，需要一个发酵时间。在国外一般华夫饼都是用黄油制作的，那么我们的玉米油能不能做呢，其实也是可以的，今天我就将两种方法都教给大家。
【黄油版华夫饼】3张，共12角。
食材：鸡蛋3个，糖50g左右，牛奶150ml，无盐动物黄油50g，盐1g，泡打粉4g，低筋面粉或蛋糕粉150g。
做法：1.将鸡蛋放入盆中。2.黄油隔热水融化，或者微波炉高温1分钟融化。3.鸡蛋中加入糖搅拌匀，再加入融化的黄油搅拌，一边倒一边搅拌。3.加入牛奶继续搅拌匀就是液体了。
4.筛入低粉，泡打粉，盐，搅拌成面糊。5.切记不要过度搅拌，没有干粉，特别顺滑就可以了。5.然后就是加入华夫饼机器，开机4分钟就可以成熟啦。
玉米油款的华夫饼，中国人感觉吃起来更健康一些，其实也是差不多的。口感上没有太大的区别，但是口味上比黄油清淡些，没有那么浓郁的味道，作为甜品来说，勺量一点点的滋味，但是用了木糖醇，反而家中老人，血糖不好的人都可以吃一点啦，也是不错的选择了。
【玉米油版华夫饼】3张，共12角。
食材：鸡蛋3个，糖50g（我用了木糖醇），牛奶50ml，酸奶100ml，玉米油50g，盐1g，泡打粉3-4g，低筋面粉150g。
做法：1.鸡蛋放入盆中，加糖打匀，加入酸奶和牛奶继续搅拌成液体，不需要打发。
2.倒入玉米油搅拌匀，筛入粉类，这样的面糊和黄油版没有区别。3.一样是倒入松饼机就可以制作了。
我喜欢这种特别松软的华夫饼，硬硬的那种比较适合当零食，这种呢，就可以装饰成甜品了，尤其是加了水果，淡奶油，冰淇淋之后，更是好看又好吃。
吃不完的我们密封保存，其实不存在吃不完的问题，那么好吃的甜品，每次都不够吃呢。
偷偷告诉大家，面糊两面加一点可可粉就可以做可可味的华夫饼了，是不是特别简单呢，早餐15分钟就可以上桌，还不来试试看。
大家好，我是耳朵，国家一级烘焙技师，每天忙碌于厨房之中，做烘焙，做家常菜，分享它们的做法都是我的爱好，喜欢的朋友请收藏和转发起来吧，你们的支持就是我最大的动力，如果您不知道每天做什么来吃，可以关注我，我每天都会带来不一样的美食分享，爱你们，么么哒！
,