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做火锅的方法(猪骨火锅怎么做)

时间:2023-11-21 23:27:57 阅读:124 作者:懒癌学长

猪骨火锅怎么做?猪筒子骨650克、猪肋骨一根300克、大葱一根、八角一个、桂皮3克、生姜一块、盐适量、白胡椒少许、生抽酱油一勺耗、油一勺、黑乐砂锅一个、电陶炉一个,接下来我们就来聊聊关于猪骨火锅怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

做火锅的方法(猪骨火锅怎么做)-第1张

猪骨火锅怎么做

猪筒子骨650克、猪肋骨一根300克、大葱一根、八角一个、桂皮3克、生姜一块、盐适量、白胡椒少许、生抽酱油一勺耗、油一勺、黑乐砂锅一个、电陶炉一个。

做法:猪筒骨和排骨洗净,烧一锅开水,将猪骨放进去焯熟,撇去上面的血沫。

猪筒骨和排骨从锅里捞出,放入黑乐砂锅中。

大葱切长段,生姜切片,桂皮八角洗干净,加入砂锅中,这些东西能去除猪肉的腥味。

往砂锅中加入适量清水,开盖开火煮至沸腾,盖上盖子转小火煲2个小时。

为了防止溢锅可以放一个勺子在砂锅盖下面,这样锅盖和砂锅之间有一条缝隙。

煲汤的时候可以处理配菜,该洗的洗,该切的切。应该都吃过外面的火锅,这个就不详细说了。香菇用斜刀切个十字。

猪骨清汤煲好后可以按自己的口味调味,加入盐、生抽、耗油、胡椒粉

喜欢吃辣的可以准备一碟辣酱就好。

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