魔芋，就像是被赋予了魔力般，魔芋的热量是7卡/100克，一般魔芋粉丝的热量大概是18卡/100克，属于低热量食物，因此在瘦身界备受瞩目，一些需要减脂的人群多参与其中。
魔芋的主要有效成份是葡甘聚糖，是一种理想的膳食纤维，在肠胃里易膨胀增大，使人产生饱腹感。无须刻意节食，还能够均衡饮食，达到理想减肥的效果。
2、黄瓜洗净切丝
3、切好的黄瓜丝码满盘底
4、把处理好的魔芋丝放在黄瓜丝上
5、炒锅放油烧热，，爆香花椒后关火，用油的余温炝香干辣椒(炝辣椒是油温不能太高，不然很容易糊掉)
6、碗里放鲜朝天椒、辣椒粉，把炝好的油倒入碗内，然后加剩余调料调成碗汁
7、最后把碗汁浇在魔芋丝上上，拌匀即可食用，非常的清新爽口
烹饪技巧：
1、魔芋丝下开水里后即可捞起，注意不要煮过火，使其失去脆嫩的口感
2、炝好的花椒油趁热倒进辣椒粉上，这样颜色会很红亮
厨恋恋，资深自媒体，烘焙达人!专职营养指导、健康宣教等工作数年。有态度的人生：生活不是活着，吃饭不是填饱肚子!要美味更要健康，希望有更多的机会跟大家相互学习交流。更多美食烹饪的干货点击头像或者昵称，关注“厨恋恋”